Mentre gli stuzzichini per antipasti possono essere vegetariani, caldi o freddi, cotti al forno o fritti, devono sempre avere le dimensioni di un morso e maneggiarli facilmente senza servire gli utensili. Possono essere alimenti semplici come bastoncini di carote con salsa, piatti preferiti perenni come le ali di pollo o altri coinvolti, come le mini quiche. L’evento aiuterà spesso un host a scegliere tra le quasi infinite ricette di finger food per aperitivi disponibili.
Alcuni tipi di carne possono servire anche come stuzzichini per antipasti. Le ali di pollo sono comuni come antipasti in alcune regioni. Invece di pezzi di pollo di dimensioni standard, vengono generalmente utilizzate le ali delle feste, note anche come ali di ali. Questo tipo di pollo è unico in quanto la drummette dell’ala è separata dalla porzione piatta e la punta dell’ala è generalmente omessa del tutto. Ci sono molte possibilità quando si preparano antipasti con ali di pollo perché possono essere cotti al forno, fritti o grigliati e possono essere ricoperti con una varietà di salse come bufali, teriyaki e barbecue.
Le polpette, di solito a base di carne macinata e spezie, possono anche essere ottimi antipasti. Esistono numerose possibilità per quanto riguarda il tipo di carne che può essere utilizzata, tra cui tacchino macinato, manzo o struzzo. In alcuni eventi, le polpette vengono servite in modo semplice, ma altre hostess le servono soffocate in salse come agrodolce o basilico al pomodoro. Per renderli più facili da maneggiare, vengono spesso serviti su stuzzicadenti.
Un piatto di diversi tipi di alimenti come verdure, frutta, salumi o formaggi è un’altra opzione per gli antipasti. Un piatto di antipasti è un piatto italiano che offre agli individui una varietà da scegliere. Sebbene ci siano molti modi in cui può essere preparato, è comune scoprire che un piatto di antipasti ha marinato verdure, sottaceti e olive. Può avere una varietà di formaggi o solo mozzarella fresca. Questo tipo di piatto ha anche comunemente uno o più tipi di carne tra cui prosciutto e prosciutto affumicato.
I kebab sono stuzzichini per antipasti che possono offrire un’altra opportunità per aggiungere molto sapore e colore. Peperoni, ananas e pomodori sono alcuni degli elementi spesso inclusi non solo per i loro gusti ma anche per i loro effetti visivi. Alcune persone si attengono rigorosamente agli articoli vegetariani sui kabobs, ma altri aggiungono carni come gamberetti, manzo o pollo.
Le uova alla diavola sono finger food che possono essere condite per renderle un’attrazione oltre a uno spuntino. La preparazione di questo piatto comporta generalmente l’ebollizione di uova intere. Successivamente, le uova vengono tagliate a metà e il tuorlo viene utilizzato per fare un ripieno cremoso che verrà rimesso nelle porzioni bianche. Per aggiungere un tocco visivo, paprika, pimento o peperoni tritati finemente possono essere spolverati sopra. Il piatto può anche essere reso attraente riempiendo gli albumi con una miscela di tuorlo convogliata attraverso un sacchetto decorativo con una punta sagomata.