Una campana de ventilación es un sistema de extracción que se utiliza en la cocina para eliminar la grasa y el aire viciado mientras cocina. Hay dos tipos básicos de campanas extractoras, campanas sin ventilación y campanas con ventilación. Ambos funcionan de manera efectiva, por lo que lo más probable es que su decisión la tome el diseño de su cocina.
Una campana de ventilación funciona aspirando el aire viciado hacia la campana. En una campana ventilada, el aire se expulsa al exterior. En una campana sin ventilación, el aire se fuerza a través de un sistema de filtrado y luego se devuelve a la cocina.
Las campanas ventiladas se consideran un poco más efectivas para reducir la cantidad de grasa y olores en una cocina. En realidad, están expulsando el aire de su hogar, por lo que esto tiene sentido. Sin embargo, para que una campana ventilada funcione, la cocina debe estar en una pared exterior de la casa. El sistema de conductos de una campana ventilada requiere acceso al exterior. Cuanto más corto sea el recorrido desde la campana de ventilación hasta el exterior, más eficientemente funcionará la campana.
Una campana extractora sin ventilación funciona en situaciones en las que su estufa no está ubicada en una pared exterior. Sin una forma de ventilar el aire al exterior, el aire de la cocina debe limpiarse y reciclarse. Las campanas sin ventilación tienen un filtro por el que pasa el aire antes de volver a la cocina. El filtro puede ser desechable o lavable, según el fabricante.
Los filtros desechables vienen en una variedad de estilos. Los que eliminan los olores con mayor eficacia son los que contienen carbón. Los filtros lavables suelen estar hechos de aluminio. Es importante seguir las instrucciones al lavarlas para evitar daños permanentes.
Estas campanas de ventilación requieren que los filtros estén limpios para funcionar de manera más eficaz. Si los filtros son desechables, deben reemplazarse con frecuencia. La mayoría de los fabricantes tendrán un cronograma recomendado para cambios. Es posible que deba cambiar los filtros con más frecuencia si cocina mucho o cocina muchos alimentos grasosos.
Si su campana de ventilación tiene un filtro lavable, nuevamente la limpieza es importante. Límpielo de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, utilizando el método que prescriben. Nuevamente, si cocina mucho, fríe o fríe, puede encontrar que el filtro necesita limpiarse con más frecuencia de lo recomendado.