Qualsiasi forchetta può essere utilizzata per mangiare pesce, ma un’impostazione del luogo formale in genere contiene una speciale forchetta da pesce. Questi sono generalmente utilizzati solo quando più di una forcella verrà posizionata accanto a una piastra, una per ogni percorso. Una forchetta per pesce sarà generalmente la forchetta centrale, tra la forchetta per insalata a sinistra e la forchetta per carne a destra. Quale forcella sceglierai dipenderà spesso dalle tue preferenze personali, da quanto formale desideri che il tuo pasto sia e dal design delle tue altre posate.
Per essere sicuro di acquistare una vera forchetta da pesce e non una pensata per qualcos’altro, di solito puoi confrontarla con le altre forchette e vedere una differenza definitiva. La forchetta per l’insalata, generalmente posizionata all’estrema sinistra del luogo, di solito avrà dei denti su entrambi i lati che sono un po ‘più spessi dei denti medi. Questi sono progettati per consentire di utilizzare il bordo della forcella per tagliare grandi pezzi di insalata senza l’uso di un coltello. Le forchette di carne e pesce sembrano spesso uguali, senza denti più spessi sui lati, ma la forchetta per carne sarà quasi sempre la più grande delle forchette sul tavolo. Le forchette di pesce sono generalmente lunghe tra l’insalata e le forchette di carne.
La maggior parte dei set di posate formali contiene diversi tipi di utensili, tra cui forchette da pesce. Se desideri utensili che si abbinino chiaramente alla stessa finitura, dimensione e stile, allora potresti voler acquistare le tue posate formali come set. Gli utensili da pranzo formali sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile o argento. L’acciaio inossidabile è relativamente esente da manutenzione, mentre le posate d’argento necessitano generalmente di maggiore cura e lucidatura occasionale.
Se desideri acquistare un tipo di forchetta da pesce da aggiungere a un set di posate che già possiedi, potresti prima provare a cercare i negozi in cui viene portato quel marchio. Gli stili di posate che vengono ancora prodotti dovrebbero essere facili da trovare. Se il set non viene più realizzato, potresti voler esaminare l’inventario dei negozi specializzati in pezzi mancanti. Alcuni negozi, in particolare quelli trovati online, sono specializzati nella ricerca di pezzi di porcellana e altri articoli per la tavola da abbinare a quelli che già possiedi.
Gli stili di posate che sono difficili da trovare potrebbero richiedere di trovare un pezzo che integri il set senza farne effettivamente parte. Una forchetta per pesci d’argento, ad esempio, può apparire bella in un set di posate d’argento purché le dimensioni, la forma e le linee generali siano simili. L’unica volta in cui una forchetta da pesce potrebbe sembrare fuori posto sarà in genere se c’è un design a contrasto sull’impugnatura o la forcella è sagomata con linee rigide mentre le altre posate hanno impugnature curve. Fintanto che la forchetta da pesce scelta sembra appartenere alle altre posate, dovrebbe essere perfettamente accettabile usarla nelle impostazioni del luogo formale quando servi il pesce.