Como qualquer verdadeiro cozinheiro gourmet sabe, existem diferentes rolos para diferentes tipos de preparação de alimentos. Para quem gosta de preparar balas caseiras, o rolo de massa de doces é considerado absolutamente indispensável. Aqui estão algumas informações sobre o rolo de massa de doces e como ele é usado para criar misturas deliciosamente doces em cozinhas domésticas e comerciais.
Os rolos de massa de doces seguem o mesmo design básico da maioria dos rolos de rolo. O que distingue o rolo de massa de doces de alguns outros tipos é o material usado para construir este modelo específico de rolo de massa. O rolo de massa de doces é sempre feito de metal, geralmente aço inoxidável. Para garantir que o dispositivo funcione de forma eficiente, o rolo de aço inoxidável é geralmente revestido com uma superfície antiaderente, tornando possível trabalhar até mesmo com as misturas mais pegajosas para obter a consistência necessária para o doce.
Com muitos tipos de doce, a velocidade é essencial para poder formar o doce em folhas uniformes antes que esfrie e se torne mais difícil de trabalhar. As propriedades antiaderentes do rolo de massa para doces tornam possível criar rapidamente e à noite uma folha lisa da substância, que pode então ser cortada, enrolada ou dobrada antes que o doce se torne muito rígido.
Usando o mesmo tipo de ação para frente e para trás que é usado para alisar a massa na espessura do nível desejado, o rolo de doces prepara a folha de doces em segundos. Isso permite bastante tempo para que a folha seja cortada em seções. Depois que as seções são criadas, é fácil passar para quaisquer que sejam as próximas etapas da preparação.
Um rolo de massa de doces de boa qualidade pode ser usado para criar saborosas barras de nogado que podem ser facilmente cobertas com coco, chocolate ou qualquer outra coisa desejada. Ao mesmo tempo, um rolo de doce é uma ferramenta essencial para preparar o fondant. Como uma mistura delicada que pode ser usada como cobertura de fondant laminada ou como uma camada de cobertura em barras de chocolate caseiras, o fondant é um bom exemplo de uma substância que deve ser moldada em forma antes de esfriar. Muito flexível enquanto ainda quente, a cobertura de fondant pode ser facilmente aplainada com o rolo de doce e então aplicada em seções no exterior das camadas de bolo, barras de chocolate, biscoitos e qualquer outro doce que seria reforçado por uma camada de cobertura.
O rolo de doces é fácil de limpar e armazenar. Enquanto alguns modelos comerciais maiores ocupam uma quantidade significativa de espaço, existem modelos menores de rolo de massa para doces caseiros no mercado hoje que cabem perfeitamente em qualquer gaveta de utensílios. Para quem gosta de fazer doces em casa, o rolo de doces é um excelente complemento para a cozinha.