A relação entre a gota e o café é encorajadora. Estudos descobriram que pessoas que bebem café regularmente têm menor risco de desenvolver esse distúrbio. A gota é causada por um nível mais alto do que o normal de ácido úrico no corpo, e beber café diminui o nível dessa substância.
A gota é uma forma específica de artrite. Causa episódios repentinos de dor nas articulações, sendo a articulação do dedão do pé a mais comumente afetada. A gota também pode afetar as articulações das mãos, pulsos, joelhos, tornozelos e pés. A articulação afetada ficará sensível, vermelha e inchada. Um ataque de gota é mais doloroso nas primeiras 24 horas e o desconforto pode durar de alguns dias a várias semanas.
Pessoas obesas ou que consomem muito álcool estão em maior risco de desenvolver gota. Pessoas com pressão alta ou com problemas renais também têm maior probabilidade de desenvolver essa condição. Tomar certos medicamentos também pode levar a um aumento do ácido úrico e colocar a pessoa em um nível de risco mais alto. Existem também certas condições medicamentosas, como leucemia e linfoma, que aumentam o risco de gota.
É mais provável que essa condição afete homens do que mulheres. Homens com mais de 40 anos correm maior risco de desenvolver gota. Os resultados de estudos que examinaram a gota e o café descobriram que beber pelo menos quatro xícaras por dia diminui o risco de desenvolver gota em 40%. Pessoas que bebem seis ou mais xícaras de café reduzem a probabilidade de gota em 60%.
A ligação entre gota e café não é tão pronunciada em homens que bebem menos de quatro xícaras de café por dia. Pessoas que bebem café descafeinado não reduziram significativamente o risco de desenvolver gota. A cafeína no produto não está relacionada à redução do risco de gota. Em vez disso, os pesquisadores apontam as qualidades antioxidantes do café como uma razão para esse efeito entre as pessoas que apreciam uma xícara de Joe.
Os pesquisadores ainda não determinaram se as mulheres podem diminuir o risco de desenvolver gota tomando café. Mais estudos são necessários para determinar se existe uma ligação entre a gota e o café para esse gênero também. Como as mulheres correm um risco menor de desenvolver esse distúrbio, podem não estar tão dispostas a aumentar o consumo de café para evitá-lo.