Bacon grill é um produto de carne enlatada disponível no Reino Unido que contém principalmente carne de porco recuperada mecanicamente, bem como uma pequena quantidade de frango. Ele está disponível em latas de 170 ou 300 gramas. Pode ser considerado semelhante ao Spam de várias maneiras, sendo um alimento enlatado feito de uma mistura de carnes. Tem um sabor defumado adicionado para torná-lo mais parecido com o de bacon e pode ser servido com torradas como um lanche ou picado como parte de uma refeição.
A carne de porco pode vir em muitas formas diferentes, incluindo bacon, presunto e presunto. A carne de porco é um corte sem sabor de carne de porco, mas o bacon, o pernil e o presunto passaram por um processo de defumação ou cura para realçar o sabor da carne. O bacon é geralmente servido no café da manhã e o presunto geralmente é adicionado aos sanduíches. O Gammon é normalmente servido como parte da refeição principal, geralmente com ovos ou um anel de abacaxi.
Carne recuperada mecanicamente é a carne que sobra da criação de cortes maiores de carne. Depois que a carne passa por um dispositivo de fatiar, podem sobrar sobras, revestindo as laterais da máquina e as lâminas utilizadas para picar. Esta carne é recuperada e embalada em conjunto para formar carne recuperada mecanicamente. A carne recuperada, como resultado de como é produzida, muitas vezes tem uma textura diferente da carne original da qual foi feita, mas tem o mesmo sabor.
A grelha de bacon é feita predominantemente com carne de porco recuperada mecanicamente. Uma lata de bacon grelhada contém 43% de carne recuperada mecanicamente e 16% de frango real. O resto da comida é composto por água, pimenta, aroma de fumo, gordura de porco, sal, proteína do leite e amido de trigo. Outros ingredientes são usados na grelha de bacon para torná-la adequada para a preservação em uma lata, como o conservante E250 e os estabilizadores E451 e E452. Nutricionalmente, o bacon grill oferece grande quantidade de gordura, 23.6 gramas por 100 gramas, em comparação com 10.7 gramas de proteína, 11 gramas de carboidratos e uma pequena quantidade de fibras.
Muitos pratos diferentes podem ser feitos para incluir bacon grelhados, mas geralmente é servido com torradas ou junto com outros ingredientes, como feijão cozido, como parte do café da manhã. As pessoas tendem a usar carne enlatada em ocasiões em que não há meios adequados de refrigeração. Por exemplo, uma grelha com bacon seria uma coisa útil para um acampamento.