L’étiquette de la fondue est importante à savoir si vous prévoyez d’assister à une soirée fondue, qui depuis le début des années 2000 est redevenue très populaire. Les hôtes peuvent aider leurs invités en leur fournissant quelques choses qui leur permettront de manger poliment de la fondue, au lieu de s’offenser les uns les autres en ignorant l’étiquette de la fondue. Il y a aussi quelques choses à faire et à ne pas faire, qui vous permettront de manger poliment autant que possible tout en trempant ou en cuisinant des aliments dans une marmite commune.
Premièrement, si vous êtes invité à une soirée fondue et que vous êtes malade, n’y allez pas. Il y a trop de chances de partager votre maladie avec d’autres, ce qui n’est tout simplement pas juste. Annulez dès que vous le pouvez avec votre hôte afin qu’il ait la possibilité d’inviter quelqu’un d’autre.
Deuxièmement, jamais, jamais de double trempette ; cela viole à l’extrême l’étiquette de la fondue. Une fois que vous avez plongé une fois dans la marmite et que vous avez pris une bouchée de pain recouvert de fromage, de fruits recouverts de chocolat ou de viande cuite, ne la rajoutez pas dans la marmite. Cette même règle s’applique lorsque vous mangez des chips et des trempettes lors d’une fête. Faites en sorte que votre trempette compte, car c’est une trempette par morceau de nourriture.
Il y a aussi des discussions sur l’étiquette de la fondue lorsqu’il s’agit d’utiliser des fourchettes à fondue. Bien qu’ils soient parfaits pour embrocher du pain, de la viande, des guimauves ou des fruits, il peut être très difficile de ne pas toucher la fourchette à vos lèvres. L’hôte peut simplifier les choses de plusieurs manières. Fournissez à chaque convive une assiette et une petite fourchette pour retirer les morceaux trempés, ou utilisez des brochettes de bambou, qui peuvent simplement être retirées et jetées après une trempette. Les hôtes doivent également s’assurer que la nourriture est vraiment coupée en morceaux de la taille d’une bouchée, pour éviter que les invités n’aient à mettre de très gros morceaux de nourriture dans leur bouche, ainsi qu’une fondue non-non.
Lorsque vous êtes prêt à essayer votre première trempette à fondue, de fromage fondu, d’huile chaude ou de chocolat, il existe une méthode simple pour obtenir la trempette parfaite et parfaitement polie. Embrocher les aliments à tremper de manière à ce que la brochette traverse le morceau d’aliment, ce qui évitera de faire tomber les aliments dans le mélange à fondue. Ensuite, trempez la nourriture et donnez-lui un à deux tourbillons au maximum. Si la nourriture tombe dans la fondue, la coutume diffère sur l’opportunité de la récupérer. Vous pourriez demander à un hôte de vous aider afin que les autres aient une casserole propre dans laquelle tremper leur nourriture. Ne creusez pas pour cela, cependant.
Lorsque vous retirez vos aliments de la trempette, ils seront généralement très chauds. La tentation ici serait de souffler sur la nourriture pour la refroidir. L’étiquette de la fondue suggère d’attendre au lieu de souffler sur la nourriture. Vous ne voulez certainement pas souffler du fromage chaud, de l’huile chaude ou du chocolat chaud sur quelqu’un d’autre. Si vous utilisez des brochettes jetables, vous pouvez manger les aliments trempés directement sur la brochette. Lorsque vous utilisez des fourchettes à fondue, retirez le morceau avec une autre fourchette en faisant attention de ne pas toucher les dents de votre fourchette manger avec votre fourchette à tremper. Ensuite, dégustez la nourriture trempée dès qu’elle est suffisamment refroidie pour être mangée.
Enfin, l’étiquette de la fondue suggère de ne pas tremper en même temps que quelqu’un d’autre. Le trempage doit se faire dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d’une montre afin que chaque personne ait sa propre chance de tremper. Perfectionnez la trempette et le tourbillon (la fondue est aussi excellente à faire à la maison !) pour ne pas prendre trop de temps pendant cet échange.