Une réaction allergique à la noix de coco, qui peut survenir lorsque des personnes sensibles mangent des aliments contenant de la noix de coco ou utilisent des produits contenant son huile sur leur peau, peut provoquer divers symptômes désagréables. Les signes d’une réaction apparaissent souvent sur la peau, sous forme de gonflement, de démangeaisons et même d’urticaire ou de cloques. Certaines personnes peuvent développer des symptômes respiratoires, notamment une congestion, une toux ou une respiration sifflante. D’autres peuvent avoir des problèmes avec leur système digestif, notamment des douleurs abdominales, des nausées et de la diarrhée. Dans de très rares cas, une réaction grave peut survenir, pouvant inclure un gonflement de la bouche et de la gorge, des difficultés respiratoires et un choc anaphylactique.
Les problèmes de peau sont souvent le signe d’une réaction allergique à la noix de coco et peuvent être le résultat d’une ingestion ou d’un contact avec des lotions, des crèmes ou des shampooings contenant de l’huile de noix de coco. Si la noix de coco est mangée, la personne allergique peut remarquer des picotements ou des démangeaisons dans la bouche, la gorge ou sur la langue, bien que la réaction puisse être plus systémique et provoquer des démangeaisons, de l’eczéma ou de l’urticaire sur d’autres parties du corps également. Lorsque la réaction est le résultat d’une application externe d’huile de noix de coco, la personne développera généralement une dermatite de contact sur la peau où elle a été appliquée ; il ou elle peut constater que la peau devient rouge, enflammée et démangeaisons, et souvent une éruption cutanée ou des cloques se développeront.
Les symptômes respiratoires sont un autre signe courant d’une réaction allergique à la noix de coco. Des éternuements, de la congestion et un écoulement nasal peuvent survenir lorsque les personnes allergiques mangent de la noix de coco, et elles peuvent également développer un mal de tête dû à la pression des sinus. Ils peuvent également ressentir une oppression thoracique, une toux et un essoufflement.
Les personnes qui ont une réaction allergique à la noix de coco éprouvent parfois des problèmes digestifs. Ils peuvent ressentir une gêne ou des douleurs abdominales. Certains peuvent avoir des nausées ou même vomir, tandis que d’autres peuvent avoir la diarrhée pendant que la noix de coco est dans leur organisme.
Bien qu’une réaction allergique à la noix de coco soit assez rare et qu’une réaction sévère soit encore plus improbable, il est possible qu’une réaction se produise. Les personnes extrêmement allergiques peuvent constater un gonflement de la langue, de la bouche ou de la gorge. Ils peuvent avoir des douleurs thoraciques et la respiration peut devenir difficile. Une éruption cutanée ou de l’urticaire grave et extrêmement irritante peuvent se développer sur une grande partie du corps. Toute personne qui présente ce type de symptômes doit consulter immédiatement un médecin, car cela pourrait indiquer l’apparition d’un choc anaphylactique, une maladie potentiellement mortelle.