L’estérase est un type d’enzyme qui provoque la division des esters en un acide et un alcool dans le corps humain. Lorsque ces deux composants sont mélangés à de l’eau, on parle d’hydrolyse.
Il existe plusieurs sortes d’estérases. Trois facteurs distinguent chaque type des autres : la spécificité du substrat, la fonction biologique et la structure des protéines. Certains types se trouvent dans les lysozomes et sont appelés hydrolase acide. Les autres types d’estérases sont les suivants :
Cholestérol estérase – Également appelée cholestérol ester hydrolase et stérol estérase, cette forme se produit dans le pancréas, la muqueuse intestinale, le foie et les reins. Il se produit même dans le muscle. La cholestérol estérase est utilisée cliniquement pour localiser la présence de cholestérol chez la plupart des patients. Leucocyte estérase — Ce type est utilisé pour déterminer si oui ou non les globules blancs et les irrégularités qui pourraient causer des infections se trouvent dans le corps. Il est détecté à l’aide d’un test d’urine.Cholinestérase — La cholinestérase se compose d’acétylcholinestérase, qui se trouve dans le sang, et de pseudocholinestérase, qui se trouve dans le plasma sanguin du foie. Ces deux composites peuvent transformer rapidement l’hydrolyse du neurotransmetteur acétylcholine en acide acétique et choline. La combinaison d’acide acétique et de choline provoque une réaction, entraînant la dormance du neutron cholinergique après l’activité.
Si l’enzyme pseudocholinestérase n’est pas présente dans le corps, une carence en nutriments peut en résulter. Les personnes atteintes de cette déficience peuvent devoir recevoir des relaxants musculaires pendant la chirurgie. Les inhibiteurs de la cholinestérase, en revanche, sont souvent appelés anticholinestérase. Ils sont utilisés dans le traitement du glaucome et de la maladie d’Alzheimer. Ils sont également utilisés comme anesthésie. Phosphatase alcaline – Ce type extrait les groupes phosphate des molécules, y compris les protéines et les alcaloïdes, tandis que la lipase décompose les graisses et les lipides. Cela forme des acides gras et du glycérol, ou toute autre forme d’alcool, dans le corps.