Es gibt verschiedene Arten von Dachdeckerarbeiten, die von der Schätzung der Arbeit bis zur tatsächlichen Installation der Dachmaterialien reichen. Fliesenleger, Schindelleger und Teerapplikatoren sind einige der verschiedenen Dachdeckerarbeiten, die auf den meisten Dachdecker-Baustellen üblich sind. Bei einigen Arten von Gummidächern ist das Verteilen des Erbsensteins eine der anstrengendsten aller Dachdeckerarbeiten, während bei einigen Dachbegrünungssystemen Arbeiter über eine wasserdichte Membran auf dem Dach verlegen.
Einer der kritischsten aller Dachdecker-Jobs ist der eines Job-Schätzers. Diese Person, in der Regel auch ein Vorarbeiter, trifft sich mit einem potenziellen Kunden und gibt einen Kostenvoranschlag für ein neues Dach ab. Wenn der Kostenvoranschlag zu hoch ist, kann der Auftrag an eine andere Dachdeckerfirma verloren gehen, und wenn der Kostenvoranschlag zu niedrig ist, kann der Auftrag keinen Gewinn aufweisen oder der Hausbesitzer kann sich über eine viel höhere Endabrechnung als die geschätzten Kosten ärgern. Da der Schätzer in der Regel die erste Person ist, mit der der Kunde tatsächlich zusammentrifft, müssen die Preise aller verschiedenen Materialien sowie Farben, Eigenschaften und Garantieinformationen vom Schätzer klar verstanden werden, um dem Kunden die richtigen Informationen zu geben.
Bei manchen Dächern muss das gesamte vorhandene Dach entfernt werden. Diese Art von Arbeit wird der Abreißmannschaft gegeben. Zu diesen Dachdeckerarbeiten gehört nicht nur das Entfernen der alten Schindeln, Ziegel oder Metalldachmaterialien, auch das Dachmaterial selbst, typischerweise Sperrholz, muss bis auf die freiliegenden Sparren entfernt werden. Das Dach wird häufig von Mannschaften mit mehr Erfahrung im Zimmermannshandwerk wieder aufgebaut. Nach der Sanierung des Daches wird es von den eigentlichen Dachdeckern mit Filzpapier und dann mit Schindeln, Ziegeln oder Blechen abgedeckt. Dies wird üblicherweise mit Hilfe von druckluftbetriebenen Nagelpistolen anstelle der älteren Hammer-und-Nagel-Methode erreicht.
Einige der komplizierteren gewerblichen Dachdecker-Jobs sind die Gummi-Dach-Jobs. Diese Art von Arbeit erfordert oft eine spezialisierte Mannschaft, die den Erbsenstein entfernt, der zum Halten des Daches verwendet wurde. Nachdem der Stein vollständig entfernt wurde, wird das alte Dach vom Gebäude gehoben und zum Recycling in einen Anhänger geworfen. Arbeiter, die als Dachdecker arbeiten, wie Applikatoren und Monteure, schneiden und kleben Gummiplatten auf das Dach, um sicherzustellen, dass der Gummi fest an allen Dachelementen wie Schornsteinen, Lüftungsöffnungen und Antennen anliegt. Einmal aufgetragen und richtig angebracht, wischt ein Teerteam heißen Teer über alle Nähte.