Es gibt viele verschiedene Lebensmittel für das Immunsystem, die im Rahmen einer gesunden Ernährung das Immunsystem stärken und Krankheiten vorbeugen können. Dies sind in der Regel die Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind; dazu gehören die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin, das unter die größere Kategorie der Carotinoide fällt. Weitere Nährstoffe sind Zink und Selen, die ebenfalls zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Die besten Quellen für diese Vitamine und Mineralstoffe sind in der Regel Obst und Gemüse sowie bestimmte Proteinquellen wie Thunfisch oder verschiedene Nusssorten.
Es ist am besten, nicht zu warten, bis Sie krank werden, um mit dem Verzehr von Nahrungsmitteln für das Immunsystem zu beginnen. Versuchen Sie stattdessen, jeden Tag so viel wie möglich gesund zu essen, die reich an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Proteinen ist. Dies wird dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und es unwahrscheinlicher zu machen, dass Sie überhaupt krank werden. Wenn Sie krank werden, kann die Fortsetzung dieser gesunden Ernährung dazu beitragen, die Dauer der Erkrankung zu verkürzen und die Schwere der Krankheit zu verringern. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, ist nicht nur gut für das Immunsystem, sondern kann sogar dazu beitragen, Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen. Es ist auch gut für die Haut und das allgemeine Wohlbefinden.
Bestimmte Lebensmittel für das Immunsystem, die reich an Antioxidantien sind, werden oft als „Superfoods“ bezeichnet. Dazu gehören Früchte wie Blaubeeren und Orangen, Nüsse wie Walnüsse und Blattgemüse oder Gemüse wie Spinat und Brokkoli. Vollständige Listen können online gefunden werden, aber dies sind alles ausgezeichnete Lebensmittel für das Immunsystem. Im Allgemeinen ist jedoch jedes Obst oder Gemüse, das Sie essen, für das Immunsystem von Vorteil. Eine gute Faustregel ist die Auswahl der buntesten Früchte und Gemüse mit den meisten ernährungsphysiologischen Vorteilen.
Natürlich sind Obst und Gemüse nicht die einzigen Lebensmittel für das Immunsystem. Zink, ein großartiger Immun-Booster, ist in vielen verschiedenen Proteinquellen enthalten, darunter Fleisch, Fisch, Bohnen und Nüsse. Auch in diesen Quellen findet sich häufig Selen, und auch bestimmte Getreideprodukte sind mit Selen angereichert. Im Allgemeinen ist es am besten, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen und Vollwertkost für die besten Quellen für Antioxidantien sowie andere Vitamine und Mineralien zu suchen.