Obwohl die Menschen Zitrusfrüchte nicht kühlen müssen, kann dies dazu beitragen, dass die Früchte etwas länger als gewöhnlich haltbar sind. Viele Zitrusfrüchte können jedoch im Kühlschrank weniger saftig werden. Im Kühlschrank gelagertes Obst kann auch kleine Flecken auf der Schale bekommen und ist anfälliger für Schimmel. Um diese Probleme zu vermeiden, ist es wichtig, Zitrusfrüchte richtig zu kühlen.
Normalerweise können Zitrusfrüchte bei Raumtemperatur oder an einem kühlen, trockenen Ort wie einer Speisekammer gelagert werden. Diese Art von Obst hält normalerweise bis zu einer Woche, wenn sie auf diese Weise gelagert wird. Um diese Zeit zu verlängern, können Sie Ihre Zitrusfrüchte kühlen.
Wenn Sie Zitrusfrüchte im Kühlschrank aufbewahren, halten sie in der Regel viel länger, als wenn sie draußen sitzen würden. Normalerweise halten Früchte, die auf diese Weise aufbewahrt werden, einige Wochen länger. In einigen Fällen kann es sogar ein paar Monate länger dauern. Diese Option ist am besten, wenn Sie eine große Menge Obst haben, die innerhalb einer Woche nach dem Erwerb nicht gegessen wird.
Obwohl sie normalerweise länger halten, können beim Kühlen von Zitrusfrüchten einige Probleme auftreten. Wenn Sie saftige Früchte bevorzugen, sollten Sie Zitrusfrüchte nicht im Kühlschrank aufbewahren, da kältere Zitrusfrüchte oft weniger Saft enthalten. Aus diesem Grund empfehlen Experten, dass Sie die Früchte auf Raumtemperatur erwärmen lassen, bevor Sie frisch gepressten Zitrussaft wie Orangensaft oder Limonade herstellen. Dies kann erreicht werden, indem die Früchte einige Stunden vor dem Entsaften aus dem Kühlschrank genommen werden.
Kleine Schönheitsfehler können auch auf den Fruchtschalen oder -rinden auftreten, wenn Sie Zitrusfrüchte im Kühlschrank aufbewahren. Diese verfärbten Stellen sind in der Regel harmlos und beeinflussen den Geschmack der Früchte nicht. Wenn sie jedoch störend sind, können diese Flecken vor dem Verzehr entfernt werden.
Schimmel ist ein weiteres häufiges Problem im Zusammenhang mit der Kühlung dieser Art von Obst. Zitrusfrüchte im Kühlschrank neigen dazu, schnell zu schimmeln. Dies kann sich sehr schnell von einem Obststück zum anderen ausbreiten, daher sollten alle im Kühlschrank gelagerten Früchte täglich untersucht werden. Dieser Schimmel tritt normalerweise auf, wenn die Früchte nicht richtig gelagert wurden.
Zitrusfrüchte sollten niemals in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Luftzirkulation zu fördern und Schimmel zu vermeiden, sollte es stattdessen in einem Netzbeutel aufbewahrt werden, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Außerdem sollten Sie die Früchte vor der Lagerung nicht waschen, da überschüssige Feuchtigkeit die Früchte auch anfälliger für Schimmel machen kann.