Halal-Wein ist eine Sorte, die keinen Alkoholgehalt hat. Wein und andere Formen von Alkohol sind im Islam verboten, daher wurde eine Art alkoholfreier Wein entwickelt, damit Muslime trinken können, ohne gegen die Regeln des Korans zu verstoßen. Halal-Winzer produzieren ihn unter sehr anspruchsvollen Bedingungen, und er durchläuft eine Reihe von religiösen und technischen Prüfungen, bevor er als Halal zertifiziert wird. Der Wein ist vom Halal Institute of the Islamic Board oder der Halal Quality Control zertifiziert.
Das erste Patent für Wein ohne Alkohol wurde bereits 1908 angemeldet, aber alle auf dem Markt erhältlichen Weine hatten mindestens 0.5% Alkohol. Dies machte es den Anhängern des Islam unmöglich, Wein zu haben, da er neben jeder Form von Alkohol und Betäubungsmitteln als haram deklariert wurde. Gemäß dem Koran ist jede konsumierte Substanz, sei sie getrunken, geraucht oder gegessen, um berauscht zu werden, haram. Dies gilt selbst dann, wenn der Stoff in sehr geringen Mengen Alkohol enthält, wie beispielsweise Teriyaki-Sauce. Ausgenommen sind Lebensmittel, die durch chemische Reaktionen im Herstellungsprozess sehr geringe Spuren von Alkohol enthalten können.
Die Lehren verbieten Alkohol und Glücksspiel als Werk Satans; Zu den Einwänden gehört der Glaube, dass das Trinken von Alkohol Muslime von ihren Gebeten ablenkt, und es wurde als eines der beschämendsten aller Übel erklärt. Muslime mussten bis vor kurzem keinen Wein mehr trinken, als Halal-Wein verfügbar wurde. Weinhersteller geben an, dass Halal-Wein den halben Brennwert von alkoholischem Wein hat und zahlreiche Nebenvorteile bietet. Der Wein gilt als nützlich, um Arteriosklerose zu hemmen und das Krebsrisiko zu verringern.
Bei der Herstellung von Halal-Wein wird bei niedrigen Temperaturen vakuumdestilliert, wodurch seine Aromen erhalten bleiben – sein Geschmack soll dem Original sehr nahe kommen. Der alkoholfreie Wein ist nicht nur unverarbeiteter Traubensaft, sondern nur in sehr ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich. Es gibt zahlreiche Sorten, darunter Weißwein, Schaumwein, Schaumwein und Roter Halal-Wein. Dieser Wein bietet Muslimen nicht nur mehr Getränkeoptionen bei gesellschaftlichen Veranstaltungen, sondern ist auch eine gute Alternative für Gesundheitsbewusste, Schwangere und Autofahrer. Es ermöglicht denjenigen, die ein Glas Wein lieben, einen Drink zu nehmen und keine berauschenden Nachwirkungen zu verspüren.