Die Podgórski-Schwestern waren zwei katholische polnische Schwestern, die während des Holocaust halfen, Menschen jüdischen Glaubens in ihrem Haus zu verstecken. Die Schwestern versteckten nicht nur 13 Juden, die alle den Krieg überlebten, sondern schmuggelten auch Lebensmittel in das von Deutschland gegründete Ghetto und riskierten dabei ihr Leben, um so viele Menschen wie möglich zu retten. Für ihre Verdienste wurden die Podgórski-Schwestern nach dem Krieg von zahlreichen jüdischen Organisationen geehrt, zusammen mit vielen anderen Menschen in ganz Europa, die während des Krieges jüdische Flüchtlinge versteckten.
1942 lebten Stefania Podgórski und ihre Schwester Helena in Przemysl, Polen. Stefania war 16 und ihre Schwester erst sechs; die beiden lebten allein, weil ihr Vater gestorben war und ihre Mutter und ihr Bruder in ein Zwangsarbeitslager gebracht worden waren. Als sich die deutsche Kontrolle über die Stadt verschärfte, begannen die Deutschen, die jüdische Bevölkerung aus den Ghettos zu vertreiben und zwangen sie, in Arbeits- und Konzentrationslager zu gehen. Joseph Burzminski, der Stefania durch ihre Arbeit gekannt hatte, kam zu den Schwestern und bettelte um eine Nacht Unterschlupf.
Obwohl sein Plan war, nur eine Nacht zu bleiben, blieb Burzminski bis 1945 und heiratete schließlich Stefania. Außer Joseph beherbergten die Podgórski-Schwestern 12 weitere Personen, darunter einen Arzt, einen Zahnarzt und einen Postboten. Die Schwestern zogen schließlich in ein Cottage, um alle Besucher unterzubringen, und versteckten sie auf dem Dachboden.
Als ein deutscher Offizier nebenan bei den Podgórski-Schwestern einzog, dachten sie, ihr Plan sei vorbei, aber es gelang ihnen, ihre Gäste zu verbergen, selbst wenn deutsche Soldaten das Haus betraten. Stefania ermutigte die Gruppe oft, um Befreiung oder himmlische Hilfe zu beten und lobte Gottes Bemühungen und sein Glück für ihr Überleben im Krieg.
Die heroischen Bemühungen der Schwestern Podgórski basierten auf Familienwerten; Stefania erinnerte sich, dass ihre Mutter Gastfreundschaft sehr ernst genommen hatte und dass ihr gesagt worden war, niemals eine Bitte um Hilfe abzulehnen. Allerdings wurden die Mädchen auch unter Druck gesetzt, Flüchtlinge aufzunehmen. Eine Frau erpresste Stefania tatsächlich und behauptete, sie würde die Podgórski-Schwestern denunzieren, wenn sie sie nicht aufnehmen würden.
Die Leistung von Stefania Podgórski ist besonders bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass sie schon in sehr jungen Jahren allein 14 Menschen unterstützte, Pullover verkaufte, in Fabriken arbeitete und Gelegenheitsjobs verrichtete. Das Überleben aller 13 Flüchtlinge sowie Stefanias Schwester zeugt von ihrem Mut und ihrer persönlichen Stärke.