Un bloque de cuchillos es una pieza de equipo de cocina que se utiliza para asegurar cuchillos. Hay varios estilos diferentes de bloques de cuchillos en el mercado, que van desde bloques de madera tradicionales y literales con ranuras para cuchillos hasta tiras magnetizadas que sujetan cuchillos. La mayor?a de las tiendas de suministros de cocina venden varios estilos de bloques de cuchillos para satisfacer diferentes necesidades y para combinar con diferentes dise?os de cocina.
Es importante cuidar bien los cuchillos de cocina, ya que pueden durar a?os si se mantienen adecuadamente. Al usar un bloque de cuchillos, los cocineros pueden asegurarse de que las cuchillas no se da?en al ser golpeadas. El bloque de cuchillas tambi?n puede evitar la deformaci?n de las cuchillas mientras est?n almacenadas, y hace que los cuchillos sean c?modos y de f?cil acceso. Un bloque de cuchillas tambi?n puede ser una gran herramienta de seguridad, ya que saca los cuchillos de los cajones y de los mostradores y los lleva a una ubicaci?n organizada.
Para las personas que est?n especialmente preocupadas por la seguridad, algunos bloques de cuchillos tienen cerraduras para ni?os que deben abrirse antes de poder quitar un cuchillo. Estas cerraduras tambi?n evitan que los cuchillos se caigan durante los terremotos, y aseguran que las mascotas curiosas tampoco puedan lesionarse con los cuchillos. Tambi?n es importante asegurarse de que los cuchillos encajen completamente en un bloque de cuchillos; Si parte de una cuchilla sobresale, puede ser muy insegura.
Un bloque de cuchillo b?sico consiste simplemente en una pieza de madera con ranuras de diferentes tama?os para insertar cuchillos. El bloque puede estar dise?ado para sentarse en el mostrador o montarse en la pared de la cocina. Tales bloques de cuchillos tambi?n se pueden construir en gabinetes de cocina o islas de cocina. Tambi?n se pueden usar otros materiales, aunque la madera es una buena opci?n porque no cortar? las cuchillas a medida que se insertan. Los cocineros que prefieren un dise?o m?s delgado pueden comprar tiras magn?ticas que est?n dise?adas para montarse en paredes o gabinetes; el im?n sostiene cuchillos contra la tira y se pueden quitar r?pidamente cuando sea necesario.
Algunos proveedores de cocina tambi?n venden bloques que pueden caber en los cajones, lo que puede ser conveniente en una cocina con espacio limitado. Esto tambi?n puede ser m?s seguro, ya que el caj?n puede bloquearse o engancharse firmemente para evitar el acceso no autorizado. Al elegir cualquier tipo de bloque de cuchillos, busque uno con una construcci?n s?lida, y evite comprar un bloque de cuchillos que venga con cuchillos u otros suministros de cocina, ya que puede terminar con productos adicionales no deseados o de fabricaci?n barata. Si est? comprando un bloque para su encimera, recuerde obtener uno con pies para que el bloque no se asiente en charcos de salsas, grasa u otros derrames.