Para prolongar la vida ?til de los cubiertos de su cocina, es importante mantener sus herramientas limpias y almacenadas de la manera adecuada. Un bloque de cubiertos es un equipo de cocina dise?ado para proteger y asegurar cubiertos, espec?ficamente cuchillos y otros instrumentos de corte. Tradicionalmente, los bloques de cubiertos est?n hechos de madera y cuentan con ranuras de diferentes tama?os para cuchillos, tijeras e instrumentos de afilado. Muchos minoristas de cubiertos incluyen un bloque de cubiertos con la compra de un juego de cuchillos, pero los bloques de cubiertos tambi?n se venden por separado en las tiendas de art?culos de cocina.
Mantener un juego de cubiertos es algo m?s que afilar sus herramientas antes de usarlas. Un buen juego de cubiertos es costoso y el almacenamiento adecuado extender? la vida de su compra y mantendr? la belleza de sus cuchillos. Mantener un juego de cuchillos descubiertos en un caj?n es peligroso y los golpes constantes pueden rayar y desafilar las cuchillas. Con un bloque de cubiertos, los cuchillos est?n protegidos, son de f?cil acceso y se mantienen limpios y afilados.
No todos los bloques de cubiertos son iguales, pero comparten un dise?o b?sico. Generalmente est?n hechos de un bloque de madera que ha sido tallado con ranuras de diferentes tama?os para albergar cuchillos y diferentes tipos de cubiertos. Los bloques pueden ser independientes o pueden fabricarse como un bloque de cubiertos incorporado en una isla de cocina o mostrador. Los bloques de cubiertos generalmente pueden contener de todo, desde cuchillos de chef hasta cuchillos de filete, cuchillos de trinchar, cuchillos para carne, cuchillos para pelar, cuchillas, un tenedor para carne, tijeras de cocina y una herramienta de afilado de cer?mica.
Usar un bloque de cubiertos es simple; cada pieza de cuberter?a debe tener su propia ranura dedicada y nunca deben almacenarse varios cuchillos en la misma ranura. Los bloques de cubiertos deben almacenarse en un ?rea con temperaturas constantes. Si un bloque de cubiertos se calienta demasiado o demasiado fr?o, la madera puede deformarse o romperse. Esto significa que los bloques de cubiertos nunca deben almacenarse encima de un refrigerador o encima de la estufa.
Una de las ventajas de usar un bloque de cubiertos es que es una opci?n segura para el almacenamiento de cuchillos afilados que podr?an causar lesiones. Los bloques de cubiertos colocados sobre mostradores mantienen los cuchillos afilados fuera del alcance de ni?os y mascotas. Almacenar cuchillos en un bloque tambi?n protege a los cocineros caseros de lesiones al eliminar la necesidad de agarrar una cuchilla de un caj?n. Para maximizar la seguridad, es importante mantener los bloques de cubiertos lejos del mostrador y fuera del alcance de los ni?os. Aseg?rese de que todos los cuchillos encajen correctamente en un bloque de cubiertos antes de comprarlos; Si alguna parte de la cuchilla no est? encerrada en la ranura, puede provocar lesiones.