La leche de pl?tano es una mezcla de pl?tano y leche para crear una bebida l?ctea con sabor a pl?tano. Es muy popular en Corea y Jap?n, y tambi?n se consume en muchas otras partes del mundo. Algunos estadounidenses tienen buenos recuerdos de esta bebida como bebida de verano cuando el helado era demasiado caro o no estaba disponible, por ejemplo. Esta bebida generalmente se hace en casa, aunque tambi?n se puede comprar en formas preparadas en algunos mercados.
Cl?sicamente, la leche de pl?tano incluye un pl?tano y un vaso de leche, con una pizca de vainilla. Idealmente se prepara en una licuadora para garantizar que el pl?tano est? realmente hecho pur?, y algunas personas tambi?n agregan un poco de az?car. Se puede servir solo o espolvoreado con canela, y a algunas personas tambi?n les gusta el cereal. Para hacer algo m?s parecido a un batido fr?o, algunas personas tiran unos trozos de hielo.
Algunas personas consideran que la leche de pl?tano es muy refrescante y agradable de beber, compar?ndola con otras bebidas espesadas a base de l?cteos como el k?fir. Cuando se agrega hielo, puede ser especialmente agradable durante los calurosos meses de verano. Tambi?n se puede usar para agregar sabor a cosas como la avena o la crema de trigo, en cuyo caso generalmente se vierte sobre la comida una vez que se ha cocinado.
Nutricionalmente, la leche de pl?tano puede ser beneficiosa. Los pl?tanos son ricos en potasio, vitamina C, fibra, manganeso y vitamina B6. A muchos atletas les gusta comer pl?tanos como parte de una dieta equilibrada, en parte porque una mayor absorci?n de potasio puede ayudar a reducir los calambres musculares despu?s del ejercicio. La leche tambi?n puede ser nutricionalmente beneficiosa, especialmente cuando est? fortificada con calcio y vitamina D. Cuando la leche de pl?tano se bebe sola, sin az?car, puede ser un bocadillo saludable y agradable.
Si no tiene acceso a una licuadora, a?n puede hacer leche de pl?tano, aunque la textura puede no ser tan suave. Puedes machacar un pl?tano con un tenedor, una cuchara o un triturador de papas y luego agregar lentamente leche al pur? de pl?tano para hacer una bebida espesa. Si tiene un tamiz fino, m?s rico o molino de alimentos, puede usarlo para crear pur? de pl?tano forzando un pl?tano muy maduro a trav?s de la pantalla.