Una planta de pollo es un tipo de planta de carne que produce carne de pollo adecuada para el consumo humano. La carne de pollo es el tipo m?s popular de aves de corral en el mundo, y es consumida por muchas culturas diferentes en todo el mundo. Casi todas las partes de un pollo son comestibles, incluidos los tejidos musculares, las mollejas, el coraz?n y el h?gado. En algunas culturas, las patas de pollo tambi?n se consumen ampliamente.
Los pollos que provienen de una planta de pollo son sacrificados mec?nicamente, emplumados, sin pico y luego separados en varias porciones de carne de pollo. Al llegar a una planta de pollos, los pollos vivos son enviados directamente a un piso de exterminio donde son decapitados. Siguiendo este proceso, los pollos decapitados se dejan caer en una gran tina de agua hirviendo para eliminar las plumas. Finalmente, se env?an a diferentes estaciones de empaque y procesamiento dentro de una planta de pollo donde la carne de pollo se separa seg?n el tipo de carne.
En el Reino Unido, los pollos j?venes, conocidos como poussins, se consideran un manjar. Dentro de Am?rica del Norte, los pollos se venden como freidoras, pollos de engorde y asadores. Las freidoras generalmente son m?s peque?as que los asadores de pollos de engorde, ya que los pollos no tardan demasiado en alcanzar la forma y el tama?o adecuados de un pollo freidora. El pollo tambi?n se puede vender en varias piezas en todo el mundo. Casi todas las culturas tienen una forma diferente de preparar carne de pollo.
Si bien la mayor?a de los supermercados de todo el mundo venden pollos que provienen directamente de una planta de pollo, hay otras opciones disponibles. Comprar carne de pollo a los granjeros locales es la mejor manera de asegurar la carne fresca. Con frecuencia, a los pollos de granja se les da ?cido 4-hidroxi-3-nitrobencenoson?nico, que es un tipo de ars?nico org?nico. Este ars?nico es ingerido por pollos, que, a su vez, se convierten en parte de la carne de un pollo.
Con base en este conocimiento, ha habido un debate considerable en torno a la seguridad del pollo de granja. En los Estados Unidos, la Administraci?n de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha encontrado suficiente ars?nico dentro de la carne de pollo de granja para causar alarma, aunque la FDA admite que el ars?nico est? presente. Aquellos que se oponen al consumo de carne de pollo de granja afirman que la carne de granja org?nica es una mejor opci?n.
Muchos granjeros org?nicos no usan ning?n tipo de ?cido ars?nico cuando alimentan a sus pollos. Las t?cnicas de cultivo org?nico producen carne de pollo que no contiene contaminantes. Sin embargo, no todos los granjeros org?nicos siguen estas pautas, por eso es importante hablar con un granjero org?nico antes de comprar carne de pollo.