El pollo org?nico, vendido como carne, es pollo que ha sido alimentado con una dieta libre de qu?micos y de alta calidad. En la mayor?a de las partes del mundo, los pollos que se comercializan como org?nicos consumen prote?nas vegetales, granos y cereales junto con un suplemento o suplementos que contienen vitaminas y minerales esenciales. Algunas gallinas org?nicas tambi?n reciben harina de pescado. Algunas gallinas etiquetadas como org?nicas reciben dietas que espec?ficamente rechazan los alimentos gen?ticamente modificados.
En algunos pa?ses, los criadores tradicionales de pollos les dan a sus reba?os promotores de crecimiento antibi?tico de manera regular. Los avicultores org?nicos no permiten que sus reba?os ingieran antibi?ticos; sin embargo, en algunos casos, los pollos criados org?nicamente que son atacados por una enfermedad pueden ser tratados con antibi?ticos y a?n pueden venderse como org?nicos por ley.
La alimentaci?n org?nica de pollos no se trata con aplicaciones qu?micas para matar plagas de insectos o enfermedades de las plantas. Esto eleva el costo de producci?n para este tipo de alimentos y, en ?ltima instancia, el costo del pollo org?nico. Sin embargo, muchos consumidores creen que el precio m?s alto vale la pena porque es menos probable que la carne contribuya a enfermedades graves, como el c?ncer, en quienes la consumen.
Los pollos org?nicos pueden ser enjaulados o pastoreados. Muchos defensores de la alimentaci?n saludable y el tratamiento compasivo de los animales criados para carne desaprueban las condiciones de hacinamiento en las granjas intensivas. En estos entornos, las aves enjauladas casi no tienen espacio para moverse y se mantienen en condiciones de poca luz y estresantes. Las gallinas org?nicas no reciben los qu?micos y antibi?ticos que se les dan a las gallinas no org?nicas para producir gallinas gordas listas para el sacrificio en un per?odo de tiempo m?s corto, pero es m?s probable que desarrollen enfermedades como resultado de condiciones de hacinamiento. La calidad de su carne probablemente tambi?n sufrir?.
Los pollos en pastoreo pueden correr libremente. Se alimentan de insectos, semillas y caza menor y reciben alimentos suplementarios adicionales. No sufren enfermedades frecuentes; Esto significa que no son tratados con antibi?ticos. No todas las gallinas en pastoreo son org?nicas. Los consumidores que solo desean aves de corral que sean org?nicas y pastosas deben confirmar ambas.
Una designaci?n que est? cayendo del uso popular es «campo libre». T?cnicamente, en algunas ?reas, los pollos se pueden comercializar como animales de granja si se les permite tan solo unos minutos de exposici?n diaria al aire libre. Al igual que los pollos en pastoreo, los etiquetados como de corral no son necesariamente org?nicos. Sin embargo, en el caso de los pollos de corral y de pastoreo, existe una mayor probabilidad de que el uso de antibi?ticos sea limitado o ausente. La mayor?a de los agricultores que cr?an aves fuera de los m?todos intensivos tambi?n tienen m?s probabilidades de alimentar a sus reba?os con alimentos de mayor calidad que sean org?nicos.