Un Creamsicle è un dessert congelato con un nucleo di gelato alla vaniglia e un rivestimento di sorbetto alla frutta. La classica combinazione di aromi Creamsicle è l’arancia e la vaniglia, sebbene nei negozi si possano trovare numerose varianti su questa premessa. Ufficialmente, il termine “Creamsicle” è un marchio registrato di proprietà di Unilever e prodotti simili non possono essere etichettati come Creamsicle. Tuttavia, l’originale Creamsicle è un best seller così perenne che il termine viene spesso utilizzato in modo generico e i diritti di branding potrebbero andare persi a causa della diluizione del marchio.
Le origini di questo dessert non sono chiare. Le barrette di succhi di frutta surgelate sono state storicamente popolari in molte culture, ed è possibile che qualcuno abbia avuto l’idea di combinare il succo dolce congelato con il gelato alla vaniglia cremoso molto prima che il Creamsicle arrivasse nei negozi. Il Creamsicle può anche essere una forma da bar della soda alla crema, un trattamento a base di gelato a base di soda e palline di gelato. Potrebbe anche essere disceso dal congelamento delle arance, un altro dessert alla fontana di sodio.
Qualunque sia l’origine del Creamsicle, questo dessert è diventato abbastanza popolare negli Stati Uniti e in Canada da diventare una parola familiare, insieme a suo cugino Fudgesicle, un dessert ghiacciato al cioccolato. Entrambi i dessert fanno riferimento al dessert ghiacciato a marchio Popsicle sviluppato da Frank Epperson nei primi anni del 1900. Epperson vendette la sua invenzione nel 1925, e alla fine si fece strada nelle mani della società Good Humor. Questa filiale Unilever continua a produrre cremsicle e una varietà di altri dessert surgelati.
Presumibilmente, il 14 agosto è il National Creamsicle Day negli Stati Uniti, sebbene questa designazione non sia stata resa ufficiale da un ordine esecutivo o un atto del Congresso, ed è probabilmente una trovata pubblicitaria da parte di Unilever. Posizionare la giornata nel bel mezzo dell’estate è stata sicuramente una mossa saggia, dal momento che le creme sono particolarmente popolari per battere il caldo nei mesi estivi.
I consumatori del Nord America possono trovare Creme e molti imitatori nella maggior parte dei negozi di alimentari che trasportano dolci surgelati. Oltre all’arancia classica, questo dessert è disponibile in un assortimento di aromi di succo tra cui il lampone e alcuni imitatori hanno escogitato combinazioni più esotiche come frutto della passione e vaniglia o mango e vaniglia. In ogni caso, il dessert ha un sapore molto ricco e cremoso con un pizzico di scricchiolio dal rivestimento del succo congelato.