Il basilico biologico è un’erba da cucina coltivata con metodi di giardinaggio biologici. I tipi di basilico variano ampiamente, ma generalmente conferiscono agli alimenti un sapore a base di erbe che viene spesso paragonato alla liquirizia o ai chiodi di garofano. Le piante di basilico sono di solito a foglia verde e possono avere steli legnosi o simili a erbe. Il giardinaggio biologico comprende principalmente piante in crescita che utilizzano tecniche naturali e materiali di coltivazione.
I tipi più popolari di basilico includono basilico dolce e basilico tailandese. Con il suo sentore fragrante di chiodi di garofano e consistenza croccante, simile a una lattuga, il basilico dolce è il tipo di basilico più comunemente usato. Il basilico è un ingrediente essenziale nel pesto e in molte altre salse e salse e può essere usato come accento o contorno per un piatto principale o come parte di una saporita insalata di erbe. Il basilico tailandese è più comunemente usato nella cucina asiatica. Viene utilizzato sia fresco che essiccato in zuppe, salse e sfregamenti aromatici. A volte, il basilico tailandese viene servito fresco insieme a un piatto principale, quindi il commensale può scegliere di condire il suo piatto da solo.
Il giardinaggio biologico è una pratica dalle mille sfaccettature, ma essenzialmente richiede piante in crescita usando solo metodi naturali e additivi naturali per il suolo. Ciò significa che nessun fertilizzante acquistato in negozio, pesticidi o altri trattamenti chimici da giardino. La concimazione organica include la rotazione delle colture e il letame compostato per garantire che il terreno abbia i nutrienti di cui le piante hanno bisogno. Il basilico è ragionevolmente facile da coltivare con metodi biologici perché richiede poco fertilizzante. Quando si coltiva basilico biologico, in genere, la cosa più importante è assicurarsi che il terreno si scarichi rapidamente per evitare di impantanare le radici con acqua naturale.
Sebbene l’agricoltura biologica presenti alcuni vantaggi, come un minor numero di pesticidi e sostanze chimiche, presenta alcuni rischi. I batteri del fertilizzante organico possono causare organismi nocivi residui per ammalare le persone. Poiché molti tipi di basilico sono particolarmente sensibili alle infezioni da radici fungine, è importante acquistare varietà di semi di basilico che saranno resistenti alle infezioni fungine senza l’uso di pesticidi chimici.
Poiché l’eccessiva fertilizzazione chimica può far diventare amaro il basilico, il fertilizzante naturale più sottile usato per il basilico organico può dargli un sapore più mite e più piacevole. I sapori di basilico amaro possono anche essere causati dall’eccessiva irrigazione. Allo stesso modo, una pianta di basilico organico insipido o insipido può essere un indicatore di eccesso di irrigazione o di concimazione insufficiente.
Molte persone associano l’agricoltura biologica con l’uso di fertilizzanti naturali come letame e compost, ma gran parte dell’agricoltura biologica comprende la tecnica. Semplici passi per migliorare la salute delle piante sono essenziali nel giardino biologico. Parti importanti del giardinaggio biologico includono un’adeguata tecnica di irrigazione, una corretta tecnica di impianto e una buona scelta delle piante. Le colture di basilico biologico adeguatamente distanziate avranno meno probabilità di sperimentare malattie diffuse da contaminazione che proviene da una pianta malata.