L’analisi del settore alberghiero è l’applicazione di statistiche, econometria e confronti di dati tra sezioni al fine di proiettare nel tempo la direzione generale del settore. Alcune analisi del settore sono limitate per settore, ad esempio hotel di fascia alta o hotel in destinazioni di vacanza. Altre analisi sono più generali, con l’obiettivo di offrire a manager e proprietari un’ampia gamma di strumenti per massimizzare la redditività e l’occupazione.
Il punto cruciale dell’analisi del settore alberghiero è la comprensione delle medie del settore e delle statistiche di base nel tempo. La maggior parte degli hotel tiene registri accurati della propria storia, inclusi i giorni in cui i giorni sono più frequentati, le stagioni più richieste e il numero di persone che sono generalmente disposte a pagare per diversi tipi di camere. Ciò che spesso non sanno è come le loro statistiche si confrontano con i concorrenti e altri hotel situati nello stesso modo, o quanto rischioso sarebbe apportare modifiche al modo in cui le cose sono sempre state fatte. L’analisi del settore alberghiero aiuta i proprietari e gli operatori di hotel a comprendere le dinamiche di mercato delle più ampie tendenze del settore alberghiero, che spesso costituiscono la base per il processo decisionale e l’assunzione di rischi.
Un hotel che ha perso denaro può nominare un team per condurre analisi del settore su come stanno andando gli altri marchi e che tipo di strategie pubblicitarie e strutture tariffarie hanno successo altrove. Se l’espansione è all’ordine del giorno di un hotel, studiare il clima dell’hotel nella potenziale nuova posizione può aiutare l’hotel a prendere decisioni ponderate sulla pianificazione. Anche gli hotel che non prevedono grandi cambiamenti possono trarre vantaggio dal tenere il passo con le tendenze del settore, a fini di confronto se non altro.
Tuttavia, l’analisi del settore alberghiero è utile non solo agli operatori alberghieri. I rapporti che analizzano le prospettive del settore alberghiero possono essere molto utili per gli investitori che potrebbero voler acquistare proprietà o finanziare determinati piani di hotel. Una conoscenza di dove l’industria è forte rispetto a dove è debole può aiutare i potenziali investitori a determinare quando e dove i loro soldi sarebbero meglio messi.
Anche le agenzie pubblicitarie e le società di gestione del marchio che lavorano a stretto contatto con i clienti dell’hotel utilizzano ricerche e analisi di mercato dell’industria alberghiera. La concorrenza nel settore alberghiero trova il suo fulcro nelle pubblicità, in particolare quando gli hotel competono nello stesso settore di mercato in una determinata posizione geografica. Un agente pubblicitario che, leggendo le analisi del settore alberghiero, sa che annunci pubblicitari online e promozioni sui social network stanno producendo risultati statisticamente significativi potrebbe raccomandare queste strategie, ad esempio. Sapere che le pubblicità in alcune riviste hanno un tasso di successo relativamente basso è altrettanto importante.
La maggior parte delle tendenze del settore alberghiero cambiano nel tempo. Di conseguenza, c’è quasi sempre un posto per nuove analisi del settore alberghiero. L’analisi mantiene gli hotel competitivi e aggiornati con le attuali tendenze del mercato. Se eseguiti e utilizzati correttamente, i report possono indicare qualsiasi cosa, dai prezzi delle camere nei giorni feriali ai servizi spa e ai menu dei ristoranti, su scala locale, nazionale o globale.