I coltelli da pomodoro sono piccoli coltelli da cucina configurati appositamente per tagliare o affettare i pomodori. A volte confuso con un coltello da bagel, il tipico coltello da pomodoro sfoggia un bordo seghettato insieme a una maniglia modellata per adattarsi saldamente alla mano. La maniglia di un coltello da pomodoro pu? essere in legno duro o plastica resistente. Le lame per i coltelli da pomodoro sono generalmente in acciaio inossidabile.
Una delle caratteristiche interessanti del coltello da pomodoro ? la punta biforcuta che si trova su molti modelli. Se abbinato a un bordo seghettato, il coltello ? efficace per pelare e tagliare i pomodori. La punta pu? essere utilizzata per perforare la buccia del pomodoro e sollevare delicatamente una piccola parte della buccia dalla superficie del frutto. Il bordo affilato della lama pu? quindi essere impiegato per rimuovere la buccia dal corpo del pomodoro senza tagliare accidentalmente la polpa.
Una punta biforcuta sul coltello da pomodoro pu? anche essere utile quando disponi fette di pomodoro su un piatto prima di servire. La punta pu? essere utilizzata per perforare ogni sezione e posizionare la raccolta di sezioni per una presentazione efficace. Mentre una normale forchetta pu? essere utilizzata per questa funzione, il coltello da pomodoro non lascia una serie di forature sulla superficie delle fette. Questo ? pensato per creare una presentazione pi? raffinata.
Uno dei vantaggi dell’utilizzo di un coltello da pomodoro per tagliare i pomodori ? che le fette possono essere pi? esatte e uniformi rispetto all’effetto ottenuto con un normale coltello da intaglio. Poich? il coltello da pomodoro ? costruito per adattarsi perfettamente alla mano e ha una lama affilata delle dimensioni giuste da tagliare nella maggior parte dei pomodori, ? possibile creare fette pi? sottili. Ci? pu? essere pratico se ? necessario creare pi? fette per allungare l’uso del pomodoro, nonch? un tocco estetico quando si desiderano fette sottili per la presentazione.
Un coltello da pomodoro non ? difficile da individuare. Quasi ogni negozio di cucina porter? diverse marche di coltelli. Mentre un coltello da pomodoro pu? costare un po ‘di pi? rispetto al tipico coltello da cucina, i risultati finali di solito valgono la spesa aggiuntiva.