Un mudfish ? un tipo di pesce che vive e prospera nel fango o nell’acqua fangosa. Esistono pi? di alcuni tipi di questi pesci e possono anche non essere correlati. Abitano in zone paludose e preferiscono scarichi e zone umide fortemente erbacce. Se queste aree si seccano, un pesce fango pu? sopravvivere vivendo sotto un tronco o foglie in decomposizione. Tutto ci? di cui hanno bisogno sono foglie o altri detriti per mantenerli umidi e possono vivere fuori dall’acqua fino a due mesi.
Il mudfish ha questa capacit? di adattamento che gli consente di sopravvivere in posti che altri pesci non possono. In alcune aree del mondo, il fango si trova nell’elenco delle specie in via di estinzione. Questo ? il risultato della diminuzione delle zone umide e delle paludi, che sono l’habitat naturale dell’animale. La maggior parte dei pesci fanghi in via di estinzione si trovano in Nuova Zelanda e Australia, ma possono anche essere trovati in altre parti del mondo.
Esistono molti tipi di mudfish e possono apparire diversi l’uno dall’altro, a seconda di dove si trovano. Ad esempio, in Nuova Zelanda il fango di Canterbury ricorda un’anguilla. Hanno corpi pi? lunghi e spessi e sono di un marrone scuro con macchie gialle che si possono vedere sul ventre del pesce. In Nord America, questi pesci sono definiti bowfin e sono pesci pi? lunghi e spessi. Il bowfin ha pinne dorsali e un colore verde maculato. Assomigliano a un pesce medio ma le loro mascelle sono eccezionalmente grandi e potenti e hanno anche denti molto affilati.
Questo pesce si genera in genere all’inizio della primavera e la femmina pu? produrre fino a 2.000 uova. Rimarranno in un habitat di acqua dolce e non se ne andranno a meno che l’acqua non si asciughi. Questi pesci sono attivi solo di notte perch? sono notturni. Quando l’habitat naturale si asciuga completamente pi? di alcune volte, il pesce pu? essere stentato nella crescita.
Nei luoghi in cui i pesci fanghi si trovano nell’elenco delle specie in pericolo, ? illegale tentare di catturarli. Non sono considerati una scelta popolare per la maggior parte dei pescatori, ma possono essere mangiati. Il mudfish pu? avere un sapore simile al pesce gatto e pu? essere grigliato, stufato o fritto. Insieme a un forte sapore di pesce, questo pesce ha una consistenza insolita. La carne preparata ha una sensazione scivolosa anche dopo essere stata sciacquata e ha anche la consistenza di un gel denso.