Che cos’è un Margate?

Un margate è un tipo di grugnito, un pesce marino, che vive in acque tropicali. Un pesce popolare sia per la pesca commerciale che per la pesca sportiva, Margate è ritenuto estremamente gustoso e può essere trovato in molti ristoranti vicino alla sua gamma nativa, in particolare nelle Florida Keys e nelle Bahamas. Esistono due tipi principali di margate: il bianco e il nero. Il nome scientifico per i margini bianchi e neri sono rispettivamente l’album Haemulon e Anisotremus surinamensis.

Simile nella forma generale al grugnito giallo, i margini possono essere distinti dai dorsi arcuati. Crescono fino a 31 pollici (79 cm) di lunghezza, ma sono spesso più vicini a 19,6 pollici (50 cm) e possono pesare un massimo di 15,7 libbre (7,14 kg). In media, quelli catturati dai pescatori di solito pesano circa 4 libbre (1,8 kg).

Sia il bianco che il nero margate hanno corpi argentati o grigi. Il bianco ha macchie appena visibili su dorso e fianchi. Il nero ha una striscia nera scura e spessa dal suo stomaco sopra le pinne pettorali, che termina appena prima della sua schiena. Anche le pinne del margate bianco sono argentate o grigie e quelle nere sono nere. Entrambi hanno una pinna caudale scura, biforcuta o una coda. I giovani sono di solito un bianco-blu.

I Margates vivono in aree che hanno molta copertura, come barriere coralline, relitti affondati e fondali erbosi. Sebbene vivano in acque profonde, di solito tra 20,5 e 60 m (65,5-197 piedi), di notte entrano in acque più basse per nutrirsi di crostacei. Si possono trovare in coppia e spesso si trovano nelle scuole.

Poiché si tratta di un pesce così popolare per i pescatori sportivi, molte aree, come le Isole Vergini, istituiscono una stagione chiusa in cui è vietata la pesca di questi brontolii. La stagione chiusa di solito si verifica per i mesi da gennaio a marzo, quindi la stagione riproduttiva dei margini non è disturbata. Precauzioni come queste aiutano a garantire che Margate avrà sempre una popolazione sana e non sarà sovrasfruttata.

Ad aprile, il pescatore sportivo viaggia spesso per pescare il margate bianco o nero. Il Belize offre una buona pesca margate nera. I margate si trovano in enormi scuole durante questo periodo e i pescatori usano esche vive per catturarli. Inoltre, barracuda e squali nuotano spesso sotto le scuole di Margate, a una profondità superiore a 27 metri, e alcuni pescatori si cimenteranno nella pesca di queste catture più pericolose.