Un misuratore digitale del potenziale di idrogeno (pH) è un dispositivo elettronico utilizzato per misurare e registrare con precisione i valori di pH dei liquidi. La misurazione del pH consente di determinare l’acidità o l’alcalinità di una sostanza allo stato liquido. L’apparato del pHmetro digitale è costituito da un elettrodo di vetro fissato all’estremità di una sonda e collegato a un dispositivo elettronico con display digitale. Quando il pH di una sostanza viene misurato con la sonda, il pHmetro digitale visualizza una lettura accurata in unità di pH.
I pHmetri digitali funzionano emettendo una piccola tensione attraverso un elettrodo di vetro, che produce un valore corrispondente al numero di atomi di idrogeno presenti nella soluzione da misurare. Un pHmetro digitale è simile a un voltmetro con l’eccezione di visualizzare i valori registrati in unità di pH anziché in volt. Un’unità di pH equivale a circa 0.06 volt.
Una soluzione tampone di un livello di pH noto viene utilizzata per calibrare il misuratore digitale prima dell’uso per garantire letture accurate. Un tampone alcalino a pH 4 e un tampone acido a pH 10 sono più comunemente usati per una calibrazione a due punti. In situazioni che richiedono una maggiore precisione, viene utilizzato anche un tampone neutro a pH 7 per una calibrazione a tre punti.
Usare un pHmetro digitale è semplice. È importante sciacquare la sonda in acqua distillata o deionizzata prima e dopo ogni utilizzo. Per registrare il livello di pH di una sostanza, la sonda viene accuratamente inserita in una sostanza liquida in modo che l’elettrodo di vetro non venga danneggiato. Il pHmetro digitale inizierà immediatamente a visualizzare i valori. Quando la lettura si stabilizza, la misurazione è completa e la sonda può essere rimossa e sciacquata con acqua distillata.
Si consiglia di conservare un pHmetro digitale in una soluzione tampone acida a pH 3. Inoltre, si consiglia una pulizia mensile dell’elettrodo e della sonda con acido cloridrico (HCl). Il pH della soluzione detergente dovrebbe essere vicino a 1.
Ulteriori caratteristiche e funzioni potrebbero essere disponibili su alcuni modelli di pHmetro digitale. Alcune di queste opzioni possono includere un design portatile e impermeabile e una maggiore capacità di misurazione della temperatura. Vengono realizzati speciali pHmetri digitali anche per sostanze come birra e cibo.
Gli strumenti di misurazione digitali come un pHmetro sono importanti per mantenere registrazioni coerenti e accurate. Quando i pHmetri digitali non sono disponibili, esiste un metodo alternativo per la misurazione del pH. Una piccola striscia di carta con un colorante colorato che indicherà l’acidità e l’alcalinità può essere utilizzata per le misurazioni acido-base di base.