Piantare con successo i semi di peperone fantasma richiede un clima sufficientemente caldo e un’attenta attenzione all’irrigazione. Questi peperoni prosperano a temperature estremamente calde, ma in genere necessitano di una germinazione indoor prima di essere piantati all’aperto. I semi di peperone fantasma possono essere avviati in casa circa tre mesi prima dell’ultimo gelo primaverile.
Inizia immergendo i semi di peperone fantasma in acqua per una notte. In alternativa, puoi usare una soluzione di ammollo con candeggina con un rapporto 3:2 di candeggina in acqua, lasciando i semi in ammollo per circa 20 minuti. Se usi la candeggina, assicurati prima che non contenga idrossido di sodio o profumo aggiunto.
Usando un seme piatto con un terreno di torba ben drenante, inumidisci leggermente il terreno usando un flacone spray pieno di acqua distillata. Metti i semi di peperone fantasma a circa 0.25 mm di profondità con circa 6.35 cm di spazio tra i semi. Scegli un luogo soleggiato, come una finestra che si affaccia a sud, dove i semi di peperone fantasma possono ricevere almeno sei ore di sole diretto per germinare. Mantieni il terriccio umido. Se il sole diretto non è disponibile all’interno, coprire il vassoio del seme con un sacchetto di plastica e posizionarlo in un luogo caldo, come un frigorifero o un termoforo.
Quando le temperature esterne raggiungono i 80 gradi C (26.6 gradi F) e i peperoni fantasma hanno prodotto una doppia serie di foglie, possono essere trapiantati all’aperto. È l’ideale per acclimatare gradualmente le nuove piante di peperone fantasma all’esterno esponendole per incrementi nell’arco di due settimane, iniziando con un’ora e arrivando a un’intera giornata. Successivamente, le piante di peperone fantasma possono essere collocate in giardino a una profondità massima di 4 pollici (10 cm), distanziate di almeno 12 pollici (30.48 cm) l’una dall’altra. Fornire acqua una volta alla settimana, o più frequentemente con tempo molto secco. La pacciamatura delle piante aiuterà a trattenere l’acqua, oltre a scoraggiare la crescita delle erbacce.
I peperoni fantasma possono impiegare circa cinque mesi per maturare dalla germinazione. Sono pronti per essere raccolti quando la loro buccia è diventata arancione o rossastra e i peperoni sono sodi al tatto. È essenziale indossare i guanti per raccogliere i peperoni fantasma, a causa del pericolo di irritazione agli occhi e alla pelle.
Il peperoncino fantasma, noto anche come bhut jolokia e con altri nomi, è un ibrido interspecie di due peperoni originari delle regioni dell’India e del Bangladesh. In genere, questo peperone è di un vivido colore arancione quando è maturo e cresce fino a circa 4 pollici (10 cm) di lunghezza. Il Bhut jolokia è stato designato il peperoncino più piccante del mondo nel 2007 dal Guinness World Records. A quel tempo, si diceva che i peperoni fantasma fossero più di 400 volte più intensi della salsa Tabasco®.