Il punto di forza di un robot da cucina ? la sua capacit? di sostituire una serie di altri gadget da cucina. Un modello versatile con le lame e gli accessori adeguati pu? tagliare il cibo come un coltello, impastare il pane come un mixer, mescolare ingredienti come un frullatore elettrico ed estrarre i succhi come uno spremiagrumi commerciale. Molti cuochi casalinghi possono essere sopraffatti dal numero di opzioni presentate da questa macchina da cucina.
Quando acquisti un robot da cucina, dovresti considerare potenza, portabilit? e funzionalit?. Queste dimensioni variano da un tritatutto in miniatura da 2 tazze (473 ml) a un modello professionale da 20 tazze (4,7 l) per cottura e preparazione sfuse. Il primo trucco ? quello di acquistarne uno che soddisfi le tue particolari esigenze di cottura. La maggior parte dei cuochi casalinghi potrebbe utilizzare un robot da cucina di medie dimensioni, con una capacit? di circa 8-10 tazze (da 1,89 a 2,36 l), per ricette di famiglia. Mini-processori pi? piccoli potrebbero rivelarsi utili per tritare rapidamente alcuni ingredienti, quindi avere due macchine diverse potrebbe non essere una cattiva idea. Risparmia le taglie pi? grandi per professionisti e addetti alla ristorazione, a meno che non preveda l’occasionale necessit? di una cottura sfusa.
Un’altra considerazione importante ? il potere. Le unit? pi? grandi richiedono naturalmente maggiore potenza per impastare impasti di pane e spezzare verdure dure. Cerca almeno 400 watt di potenza per una macchina media. Le unit? professionali possono disporre di 750 watt o pi?, che ? pi? che sufficiente per gestire qualsiasi preparazione del cibo.
Una considerazione che pu? separare un buon robot da cucina dal resto della confezione sono gli accessori disponibili. Un’unit? ideale dovrebbe contenere lame, dischi di taglio e fruste. Gli utensili da taglio devono essere ben costruiti e adattarsi saldamente alla macchina. Un generoso tubo di alimentazione con un dispositivo a tuffo ? anche una buona caratteristica. Piccoli tubi di alimentazione possono far s? che i cuochi trascorrano molto tempo a ridurre le dimensioni degli alimenti prima della lavorazione. Una buona macchina consente di aggiungere cibo durante il funzionamento. Un allegato frullatore pu? risparmiare tempo e spazio sugli scaffali, mentre un’opzione spremiagrumi duplica la funzione di un dispositivo pi? costoso.
Poich? un robot da cucina ? progettato per sostituire una serie di altri apparecchi, anche la conservazione e la portabilit? possono essere considerate. Alcuni dispongono di cavi retrattili o di un sistema di impilamento per lame e accessori. La maggior parte delle parti di lavorazione deve essere lavabile in lavastoviglie o almeno facile da pulire a mano. I cuochi con bambini piccoli potrebbero volerne uno con un sistema di blocco per evitare avviamenti accidentali.
Imparare quali accessori svolgono compiti specifici in un robot da cucina richiede tempo, quindi studia attentamente il manuale del proprietario per suggerimenti su come ottenere i migliori risultati dal tuo nuovo elettrodomestico da cucina.