Gli sgabelli Saddle sono sgabelli senza schienale progettati con un tuffo nel mezzo del sedile, fornendo una superficie curva su cui è comodo sedersi. La forma del sedile ricorda in qualche modo la forma di una sella usata quando si va a cavallo, da cui deriva il nome. Questo tipo di sgabello può essere abbastanza corto per essere utilizzato con una scrivania o un pianoforte, o abbastanza alto e utilizzato come sgabello da bar. Gli sgabelli da sella possono anche essere realizzati utilizzando una vera sella per il sedile, anche se questi sono abbastanza rari e possono essere piuttosto costosi.
Mentre gli sgabelli da sella possono essere realizzati con una vasta gamma di materiali e in molte dimensioni diverse, ci sono alcune caratteristiche che questi sgabelli hanno spesso in comune. La maggior parte di questi sgabelli è progettata con quattro gambe che di solito sono collegate verso il basso, il che fornisce una maggiore stabilità e durata per un uso frequente. Gli sgabelli da sella sono spesso realizzati in legno e il sedile stesso può essere un solido pezzo di legno o può essere intagliato con fessure e altre caratteristiche. La forma del sedile è quasi sempre curvata verso il basso, fornendo una forma più naturale e confortevole per chi è seduto sul sedile.
Gli sgabelli da sella sono abbastanza semplici e di base da realizzare, il che consente ai produttori di mobili di utilizzare questa forma per realizzare molti stili diversi di sgabelli. Gli sgabelli corti sono spesso realizzati per l’uso su una scrivania, in particolare sulle scrivanie roll-top più vecchie, e possono essere utilizzati anche per sedersi a pianoforti o altri strumenti musicali. Gli sgabelli a sella più alti sono comunemente usati nei bar o nelle case con un bar, poiché sono comodi e consentono alle persone sedute al bar di interagire più facilmente con qualcuno dietro il bancone. Questi sgabelli possono essere realizzati anche con una seduta imbottita, spesso in pelle o vinile, che offre un maggiore comfort pur mantenendo la forma curva.
Ci sono anche sgabelli da sella che sono ancora più fedeli al loro nome rispetto ad altri stili. Alcuni produttori di mobili forniscono sgabelli che utilizzano selle reali per il sedile dello sgabello, piuttosto che semplicemente un sedile curvo a forma di sella. Questi sgabelli sono spesso oggetti di novità o utilizzati per legare la seduta al tema estetico o visivo generale di una stanza o di un bar. A causa dei materiali e del tempo necessari per realizzare la sella per questi sgabelli, tuttavia, possono essere molto più costosi degli sgabelli più semplici.