Un cetriolo inglese è una varietà di cetriolo che ha la pelle commestibile. I cetrioli inglesi sono generalmente più stretti e più lunghi rispetto ad altri tipi di cetrioli e sono anche chiamati lunghi cetrioli inglesi. Il gusto di questi cetrioli è spesso meno amaro di molte altre varietà.
L’appello principale dei cetrioli inglesi è che non devi sbucciarli. Questo fa risparmiare tempo e aggiunge fibra. Naturalmente, dovresti essere sicuro di lavare questi tipi di cetrioli più accuratamente di quanto faresti con altri tipi poiché la pelle verrà mangiata. La buccia di un cetriolo inglese non è generalmente spessa e dura come molte varietà di cetriolo.
Se fai scorrere i denti della forchetta attraverso la pelle di questo tipo di cetriolo e poi lo tagli, avrai bordi scanalati che sembrano abbastanza belli. Lasciare queste fette intere su vassoi di verdure o tagliarle a metà per aggiungerle alle insalate. Puoi usare metà o fette intere marinate in una vigna per un’insalata di cetrioli e, se lo desideri, aggiungere anche cipolle affettate. Le fette di cetriolo in quarti possono aggiungere un fascino accattivante, nonché lo scricchiolio dell’insalata di patate, uova o tonno. Alcune fette di cetriolo fanno contorni perfetti per sandwich di ogni tipo.
Questi cetrioli possono essere lunghi fino a 0,61 m. Questa varietà non ha molti semi e la mancanza di semi oltre alla pelle tenera tende a causare una minore produzione di gas nel corpo rispetto ad altre varietà di cetrioli. Il basso numero di semi aumenta anche la relativa dolcezza di questa varietà poiché i semi nei cetrioli tendono a creare un sapore amaro.
I cetrioli inglesi sono più costosi rispetto ad altre varietà di cetrioli. Sono venduti in una custodia di plastica per proteggere la loro pelle delicata e per mantenere il loro contenuto d’acqua. Molte persone non si preoccupano di pagare un extra per i cetrioli inglesi poiché la buccia non viene gettata via, il sapore è abbastanza dolce e il tempo è risparmiato nel non dover sbucciare questa varietà.