Stanco di uova in camicia che si trasformano in una sospensione non commestibileUova sode che si trasformano in rocce con centri verdiIn realtà ci sono apparecchi per rimediare a questi problemi: cuocitori di uova. I cuociruovo sono apparecchi che fanno bollire o cuociono le uova allo stato desiderato di doneness mantenendo una temperatura uniforme e adeguata, che alcuni piani cottura potrebbero non essere in grado di fare.
I cuocitori di uova medi sono costituiti da un elemento riscaldante elettrico racchiuso in una base che può essere riempita con acqua. Un cestello contiene uova da bollire, o tazze contengono uova in camicia e la parte superiore è coperta da una cupola di plastica per trattenere il calore. Il cuoco riempie semplicemente la base di acqua, inserisce le uova, accende il fornello e lo imposta per uova sode, medie o sode, quindi mette il coperchio. Quando il timer si spegne – ding! – uova perfettamente cotte. Cosa potrebbe esserci di più sempliceMettere le uova in una padella con acqua, forse, ma non sarebbe altrettanto divertente. E i risultati sono più prevedibili con i cuociruovo, poiché hanno un termostato per mantenere una temperatura costante.
Un modello tra cuocitori di uova presenta anche piccoli punti nella griglia per uova sode che perforano il guscio d’uovo per lisciviare lo zolfo nell’uovo, risultando ogni volta in tuorli giallo limone. Niente più tuorli verdi! Questo modello è perfetto per insalata di uova o uova alla diavola.
Per cuocere un uovo in camicia, il cuoco riempie di nuovo la base del fornello di acqua. Successivamente, il cuoco spruzza una delle tazze per il bracconaggio delle uova con uno spray antiaderente, vi rompe un uovo e lo inserisce nella griglia di cottura all’interno del fornello. I controlli sono impostati su bracconaggio, il coperchio è posizionato e ding! – uova in camicia impeccabili.
La maggior parte dei principali produttori di piccoli elettrodomestici offre cuocitori di uova, quindi trovarne uno è facile. La maggior parte dei modelli ha anche selezioni per dure, medie o alla coque, nonché un’impostazione separata per il bracconaggio delle uova. La differenza principale tra i marchi è quante uova bolliranno o bolliranno alla volta. Un modello ha una copertura a cupola a forma di gallina e il timer “scatta” quando le uova sono finite. I cuocitori per uova variano nel prezzo da $ 20 a $ 60.
I cuochi che usano molte uova sode o che vanno spesso a caccia di uova alla brace troveranno sicuramente utili i cuocitori di uova.