I dipendenti con mance sono impiegati che ricevono regolarmente consigli nell’ambito del loro lavoro. Un classico esempio di dipendente con mancia è un server in un ristorante negli Stati Uniti. I server sono di solito forniti dai clienti. Altri professionisti del servizio come parrucchieri, facchini, cameriere e fattorini sono comunemente classificati come dipendenti con mancia. Molte nazioni definiscono un dipendente con mancia come chiunque riceva più di un importo come $ 30 dollari statunitensi (USD) in mance ogni mese.
Secondo la legge, i dipendenti con mancia possono essere trattati diversamente dagli altri dipendenti. Poiché i suggerimenti sono percepiti come parte del loro compenso, a volte le leggi sul salario minimo per i dipendenti con mance sono diverse. I loro salari minimi sono calcolati partendo dal presupposto che guadagnano denaro da mance che compensano la differenza se vengono pagati meno dei normali dipendenti. Questo calcolo si basa sulla segnalazione di suggerimenti di dipendenti con mancia. Il governo stabilisce un credito di mancia massimo, un importo che può essere conteggiato rispetto al salario minimo, per determinare il salario minimo per i dipendenti con mancia.
Inoltre, i dipendenti con mance sono generalmente tenuti a segnalare i propri suggerimenti ai propri datori di lavoro. In alcuni casi ciò avviene automaticamente, come negli stabilimenti con pool di mance che vengono raccolti nel corso della serata e poi distribuiti ai membri del personale sui loro stipendi, alla fine del turno o ad altri intervalli. I consigli sono conteggiati come parte del reddito dei dipendenti a fini fiscali.
Qualcuno che è classificato come dipendente con la mancia dovrebbe avere accesso alle note legali che forniscono informazioni sui diritti e le responsabilità di tali dipendenti. Ciò include la divulgazione di informazioni sui salari minimi, i limiti dell’orario di lavoro e altre protezioni previste dalla legge per prevenire lo sfruttamento di dipendenti con manodopera e altri lavoratori. Allo stesso modo, include una discussione sulle questioni fiscali che circondano i suggerimenti e altre responsabilità che tali dipendenti possono avere.
La pratica della mancia non è universale e le norme sociali sulla mancia variano notevolmente. I viaggiatori potrebbero voler ricordare che anche se provengono da un paese in cui la mancia non è convenzionale, nelle nazioni in cui le mance sono comuni, i dipendenti con mance hanno di solito un salario minimo molto basso e fanno affidamento sulle loro mance per sopravvivere. Alcuni critici hanno suggerito che ciò consente agli stabilimenti di trasferire la responsabilità di pagare i propri dipendenti ai clienti, il che non è del tutto equo, ma il risultato finale è che i dipendenti possono essere risentiti quando non hanno la mancia o se sono ribaltati a una percentuale insolitamente bassa.