Essendo la vetta più alta degli Stati Uniti orientali, il Monte Mitchell è spesso considerato un punto di riferimento americano. Situato nella catena delle Black Mountain della Carolina del Nord, sorge a 6,684 piedi (2,037 m) sul livello del mare. Le Black Mountains, che contengono più di 20 vette più alte di 6,000 piedi (1,829 m), fanno parte della massiccia catena montuosa degli Appalachi che si estende dal Canada agli Stati Uniti meridionali Il Monte Mitchell è stato designato parco statale della Carolina del Nord nel 1915 per proteggere la sua diminuzione alberi nativi da pratiche distruttive di disboscamento ed è il primo parco nel sistema di parchi statali della Carolina del Nord. Il parco è composto da 1,946 acri di foreste di valli lussureggianti e creste ondulate.
Il monte Mitchell prende il nome dal dottor Elisha Mitchell, un professore di scienze dell’Università della Carolina del Nord che misurò il picco nel 1835 e scoprì che era il più alto della zona. Più di 20 anni dopo, nel 1857, il dottor Mitchell morì per una caduta durante un viaggio per rimisurare la montagna per sostenere la sua affermazione della sua altezza, che era stata messa in discussione. È sepolto sulla vetta della montagna. I visitatori del parco possono vedere un pennarello che parla del suo lavoro vicino alla piattaforma panoramica della vetta. La vista dalla vetta può estendersi fino a 85 miglia (137 km) in una giornata limpida.
Molte attività sono apprezzate dai visitatori del Mount Mitchell State Park. Gli escursionisti possono fare più escursioni brevi e lunghe su 18 miglia (29 km) di sentieri che si snodano attraverso il parco. Il campeggio in tenda è disponibile nel campeggio di nove siti del parco e il campeggio in backcountry è disponibile nell’adiacente foresta nazionale di Pisgah. Gli appassionati di storia possono visitare il museo del parco per conoscere la storia naturale e umana del Monte Mitchell e le piante e la fauna selvatica che lo chiamano casa.
La fauna selvatica del Monte Mitchell comprende orsi neri, linci rosse, volpi grigie e più di 90 specie di uccelli. Ci sono diverse specie rare e in via di estinzione, come il toporagno dalla coda lunga, il gufo stuzzicadenti e lo scoiattolo volante settentrionale. Molte della flora e della fauna presenti nel parco, con il suo clima alpino ad alta quota, sono più tipiche delle aree climatiche più fredde come il New England o il Canada rispetto agli Stati Uniti meridionali. La flora del Monte Mitchell comprende una varietà di abeti e abeti scuri che danno il nome alla catena montuosa Nera, così come piante autoctone come il lampone di montagna, il sambuco rosso e il mirtillo. Anche la radice di serpente bianca, l’erba di San Giovanni e altri fiori selvatici punteggiano il paesaggio.