Il tè nero è un tipo di tè ottenuto dalle foglie della pianta di Camellia sinensis. Tutti e quattro i tipi di tè, nero, verde, bianco e oolong, provengono da questa stessa pianta; il tipo di tè che diventano è dovuto al processo di ossidazione. Il tè nero ha il processo di ossidazione più lungo, che lo rende più scuro e più forte, e il tè bianco ha il processo di ossidazione più breve, rendendolo pallido e leggero.
Il tè nero è uno dei tipi più comuni di tè. Può essere trovato in varietà sfuse o in bustine di tè ed è spesso aromatizzato con ingredienti aggiuntivi come menta o spezie come il cardamomo quando si prepara il chai. Ci sono letteralmente centinaia di sapori di tè nero e può essere usato per preparare bevande calde o ghiacciate.
Per preparare questo tipo di tè, portare l’acqua a ebollizione e lasciare che il tè si ripida per 3-5 minuti. Diventerà molto buio. Lasciarlo riposare più a lungo può far diventare amaro il tè e un periodo di macerazione troppo breve può portare a un tè debole. Il tè può essere gustato semplicemente, ma ad alcune persone piace addolcirlo con zucchero o miele, e il latte o la panna possono essere aggiunti per alleggerirlo e renderlo più cremoso.
Il tè nero è il più altamente caffeinato di tutti i tè e molte persone lo usano come sostituto del caffè. Contiene anche alti livelli di antiossidanti e polifenoli, che sono apprezzati per i loro benefici per la salute del corpo. Alcuni studi hanno dimostrato che il tè nero è altrettanto sano del tè verde; il tè verde una volta era molto apprezzato per i suoi alti livelli di antiossidanti e persino per la sua capacità di favorire la perdita di peso. Gli antiossidanti nel tè nero possono aiutare ad eliminare i radicali liberi nel corpo, che potrebbero potenzialmente causare danni alle cellule o persino portare al cancro.
Questo tipo di tè può essere gustato ogni giorno caldo o ghiacciato e molte persone bevono numerose tazze di tè nero al giorno. Quando acquisti una scatola di bustine di tè in un negozio di alimentari, molto probabilmente il tè sarà nero. È possibile aromatizzare il proprio tè semplicemente aggiungendo un po ‘di succo di frutta o anche preparando una seconda bustina di tè nella tazza, come un tè alla frutta alle erbe. Il tè in sacchi tende ad essere di qualità inferiore rispetto al tè sfuso, ma generalmente è anche molto meno costoso.