La salsa Marie Rose è una creazione inglese composta principalmente da maionese, ketchup, salsa Worcester e sale. Originariamente chiamato Mary Rose Salsa, il nome fu adattato da Mary Rose a Marie nel tentativo di rendere il nome più francese. Questa salsa è simile sia alla salsa Thousand Island che alla salsa russa in quanto tutte sono fatte da una base di maionese e ketchup.
Le origini di questa salsa sono un po ‘poco chiare. Una storia racconta che la salsa fu creata da uno chef inglese nel 1981 che stava fornendo cibo per un’immersione su una nave affondata, la Mary Rose, ma la salsa Mary Rose, o qualcosa di molto simile, era molto popolare con i cocktail di gamberi negli anni ’70 .
Un’insalata di gamberi o gamberi comprende gamberi, lattuga e avocado fresco. Anche il cetriolo affettato è un ingrediente comune. Pomodori, formaggio e olive sono anche opzioni per un’insalata di gamberi. I gamberi devono essere pelati e messi a filetto prima dell’uso. I gamberetti preparati si trovano di solito facilmente nei negozi di alimentari, ma i gamberi possono essere sbucciati e sbriciolati anche a casa.
Oltre ai quattro ingredienti originali, la salsa Marie Rose può includere salsa piccante, zucchero e sale. Il succo di lime può essere sostituito con succo di limone. Se il ketchup si traduce in un gusto troppo dolce, è possibile utilizzare invece passata di pomodoro o salsa di pomodoro. La maionese o altri condimenti cremosi possono essere usati a seconda dei gusti particolari.
L’alcol è anche un ingrediente comune che viene spesso aggiunto ad alcune versioni di questa salsa. Il cognac o il brandy sono gli alcoli più popolari aggiunti. Le versioni che contengono alcol di solito non contengono zucchero. La salsa Marie Rose non viene mai cotta, quindi se è incluso l’alcool, la salsa mantiene il contenuto alcolico.
Generalmente, gli ingredienti vengono semplicemente miscelati o montati insieme in una ciotola. La maionese e il ketchup vengono solitamente aggiunti in quantità uguali e il resto dell’ingrediente viene aggiunto a piacere. La salsa Marie Rose può essere raffreddata prima dell’uso.
Oltre al suo uso originale come salsa per cocktail di gamberetti, la salsa Marie Rose può essere utilizzata come condimento per insalata o salsa per verdure. Mescolare la salsa con piccoli gamberetti crea un condimento per insalata di frutti di mare. Inoltre è spesso usato come condimento per pesce e altri frutti di mare.