Una cappa senza sfiato è una cappa utilizzata in un’applicazione di cottura che non richiede uno sfiato per funzionare e rimuovere le impurità causate dalla cottura. Ogni volta che si cucina si producono quasi sempre vapore, fumo e fumi a vari livelli. Per mantenere una buona atmosfera in cucina, queste impurità devono essere trattate in modo efficiente. Una cappa senza sfiato offre un’opzione per il controllo di questi fumi.
Le cappe aspiranti presentano alcuni vantaggi rispetto alle cappe da cucina tradizionali. Nella maggior parte dei casi, una gamma ha una cappa con un condotto che porta al tetto, dove viene espulso il gas. Questo è spesso il motivo per cui è facile annusare ciò che un vicino sta cucinando quando è fuori. Viene espulso quindi trasportato dall’aria esterna.
Sebbene questi tipi tradizionali di cappe da cucina siano facilmente installabili durante la costruzione di una casa, potrebbe essere più difficile da fare se gli elettrodomestici da cucina, inclusa la stufa, devono essere spostati in un’altra posizione. Ciò può essere causato da una riorganizzazione della cucina o da una ristrutturazione completa. L’adozione di questi passaggi può incoraggiare il proprietario di una casa a prendere in considerazione una cappa senza sfiato.
Per poter effettuare un trasloco di una stufa con cappa aspirante normale, sarà necessario anche lo spostamento della canna fumaria, o il passaggio di una canna fumaria completamente nuova almeno per un tratto. Ciò potrebbe causare alcune spese significative, nonché tempo aggiuntivo per il progetto. Pertanto, la cappa senza sfiato può effettivamente funzionare per risparmiare denaro a un proprietario di casa.
Questa cappa funziona impiegando l’uso di un filtro, o forse un paio di diversi tipi di filtri. Nella maggior parte dei casi, verrà utilizzato un filtro elettrostatico per la raccolta delle particelle. Questi tipi di filtri utilizzano aria o altri gas per produrre una carica elettrica che poi attrae le particelle, proprio come l’elettricità statica sui vestiti può attirare i prodotti. Viene utilizzato anche un filtro al carbone per aiutare a eliminare gli odori. Usati insieme, questi due filtri possono rendere una cappa senza sfiato altrettanto efficace, o almeno quasi altrettanto efficace, della cappa con sfiato.
Il principale svantaggio di una cappa senza sfiato è il problema della manutenzione. A differenza della maggior parte delle cappe ventilate, che sono praticamente esenti da manutenzione, potrebbe essere necessario eseguire alcuni piccoli lavori di manutenzione su una cappa senza canna fumaria. Ciò ha principalmente a che fare con la sostituzione dei filtri dell’aria. Tuttavia, questa è di solito una procedura semplice che può essere eseguita rapidamente e nella maggior parte dei casi non richiede alcuna competenza speciale.