Für Schokoladenallergiker kann die Verwendung von Johannisbrot-Chips oft den Genuss vieler der gleichen Leckereien ermöglichen, die andere genießen, jedoch ohne das Risiko. Während der Geschmack von Johannisbrotchips etwas anders ist als der von Schokolade, können der nussige Geschmack und die leichte Süße von verarbeiteten Chips durchaus ansprechend sein. Das Beste daran ist, dass Sie sich keine komplizierten Umbauten merken müssen, wenn Sie die Chips durch Schokoladenchips ersetzen.
Es gibt mehrere Vorteile, Johannisbrotchips anstelle von Schokoladenchips in verschiedenen Rezepten zu verwenden. Man hat damit zu tun, Probleme aufgrund von Allergien zu vermeiden. Die Chips, die aus der Johannisbrotpflanze hergestellt werden, lösen keine der bei einer Schokoladenallergie üblichen Nebenwirkungen aus. Dies bedeutet, dass der Allergiker die Chips für die Herstellung von Süßigkeiten, Keksen oder anderen Rezepten verwenden kann, ohne sich um einen Ausbruch zu sorgen.
Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Johannisbrot-Chips liegt in der Minimierung des Koffeinkonsums. Im Gegensatz zu Schokolade enthält Johannisbrot kein Koffein. Dadurch können die Chips ideal für die Verwendung in verschiedenen Arten von Backwaren sowie zum Einschmelzen für die Verwendung in Milch als angenehmes Heißgetränk vor dem Schlafengehen werden. Menschen, die aufgrund verschiedener gesundheitlicher Probleme auf Koffein verzichten müssen, stellen oft fest, dass Johannisbrotchips ihr Verlangen nach Schokolade befriedigen und ihnen dennoch ermöglichen, Koffein zu vermeiden.
Es ist wichtig zu beachten, dass Johannisbrotchips nicht nach Schokoladenstückchen schmecken. Während die Textur sehr ähnlich ist und die Chips ähnlich wie Schokolade schmelzen, hat Johannisbrot einen nussigen Geschmack, der bei verschiedenen Arten von Kakaoprodukten nicht zu finden ist. Auch mit Süßungsmitteln neigt Johannisbrot dazu, weniger süß zu sein als viele der Schokoladenstückchen, die in Keksen und ähnlichen Rezepten verwendet werden. Für Leute, die Schokoladenstückchen zu süß finden, ist Johannisbrot eine logische Wahl.
Neben dem Austausch von Johannisbrot-Chips für Schokoladenchips ist es auch möglich, beides in einem einzigen Rezept zu kombinieren. Anstatt die erforderliche Menge an Schokoladenstückchen zu verwenden, verwenden Sie einfach halb Johannisbrot und halb Schokoladenstückchen. Dies hilft oft dabei, die Süße zu bewahren, während dem fertigen Rezept eine weitere Schicht nussigen Geschmacks hinzugefügt wird. Da die Konsistenz des Johannisbrots der von Schokolade ähnelt, wird es für die Leute schwer sein, genau zu sagen, was an dem Rezept anders ist. Gleichzeitig reduzierst du Kalorien und Koffein, was das Rezept für alle, die sich für eine Portion entscheiden, etwas gesünder macht.