Basilikumpizza ist eine Pizza, die Basilikum als Zutat verwendet, im Allgemeinen als Ersatz für Oregano, ein häufigeres Pizzakraut. Basilikum kann als Garnitur auf jeder Pizza verwendet werden und kann mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano als Pizzabelag kombiniert werden. Das einfachste Rezept für eine Basilikumpizza besteht aus Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum auf einem Teigboden. Die Kombination von Basilikum und Tomaten ist eine gängige Praxis in der italienischen Küche und wird oft in Gerichten wie Tomatensuppe verwendet.
Die Basilikumpflanze wächst von Natur aus in Indien, Asien und Afrika, ist aber mittlerweile auf der ganzen Welt zu finden. Die Basilikumpflanze gehört zur gleichen Gattung wie die Pfefferminzpflanze und sieht relativ ähnlich aus. Die Blätter sind grün und abgerundet, oft mit spitzen Spitzen, und verströmen ein starkes Aroma. Dies hat dazu geführt, dass Basilikum unter anderem in der italienischen, vietnamesischen, laotischen und thailändischen Küche weit verbreitet als Kraut verwendet wird. Der Geschmack von Basilikum ist stark in Pesto, einer grünen Pastasauce, die in vielen italienischen Gerichten verwendet wird, und in Tomatensuppe. Basilikum kann frisch, als Blatt oder in getrockneter Form gegessen werden. Die meisten Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte führen Basilikum in gehackter, getrockneter Form.
Pizza ist ein italienisches Lebensmittel, das aus einem runden Brotboden mit Tomatensauce und Mozzarella besteht. Im Allgemeinen wird Oregano zum Würzen von Pizzen verwendet, und der Kuchen kann auch eine Vielzahl verschiedener Beläge wie Schinken, Pilze, Paprika, Oliven, Hühnchen, Ananas und Peperoni enthalten. In den Vereinigten Staaten wird der Kreiskuchen normalerweise vor dem Servieren in Scheiben geschnitten. Calzones sind ein weiteres italienisches Essen, das im Grunde das gleiche wie Pizzas ist, aber gefaltet, so dass der Belag in der Mitte liegt und das Brot sie umhüllt.
Bei der Zubereitung von Basilikumpizza kann Basilikum anstelle oder neben Oregano als Kraut verwendet werden. Bestimmte Toppings begleiten Basilikum besser als andere. Schwarze Oliven passen zum Beispiel gut zu einer Pizza mit frischem Basilikum und Thymian kann als begleitendes Kraut verwendet werden. Für die Verwendung auf der Basilikumpizza eignen sich entweder frische Basilikumblätter oder getrocknetes Basilikum.