Die Prä-Diabetiker-Diät ist ein Ernährungsprogramm, das gefährdeten Personen helfen soll, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes, auch bekannt als Altersdiabetes, zu vermeiden. Unter Experten wird diskutiert, wie die Ernährung in Bezug auf Proteine, Kohlenhydrate und andere Lebensmittel aufgeschlüsselt werden sollte, um den Blutzuckerspiegel des Patienten effektiv vor einem gefährlich ungesunden Anstieg zu bewahren. Trotz einiger Meinungsverschiedenheiten gibt es viele Ernährungsmerkmale, auf die sich Ärzte einig sind.
Die prädiabetische Diät ähnelt der für Diabetiker empfohlenen Diät. Ärzte drängen diejenigen, bei denen eine Prä-Diabetes diagnostiziert wurde, diese Diät einzuhalten, um die Entwicklung eines ausgewachsenen Typ-2-Diabetes zu verhindern. Die American Diabetes Association (ADA) und viele Ärzte und Ernährungsberater schlagen eine fettarme Ernährung vor, die Proteine wie mageres Fleisch, Geflügel und Fisch sowie Gemüse, Vollkornprodukte und fettfreie Milchprodukte bevorzugt.
Einige Früchte sind reich an Kohlenhydraten, aber Ärzte sagen immer noch, dass Patienten diese Art von Nahrungsmitteln aufgrund ihres Nährwerts nicht scheuen sollten. Portionskontrolle ist der Schlüssel. Jede Obstsorte ist in Ordnung, solange die Portion nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate enthält. Kohlenhydratarme Früchte wie Himbeeren und Brombeeren sind gut, weil sie in größeren Mengen genossen werden können, ohne 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion zu überschreiten. Prädiabetische Diäten können auch kohlenhydratreiche Früchte wie Mangos und Orangen enthalten, solange die Portionen klein gehalten werden.
Viele Experten warnen vor verarbeiteten Lebensmitteln, die oft reich an gesättigten Fetten, Transfetten, Zucker, Salz und chemischen Konservierungsmitteln sind. Maissirup mit hohem Fructosegehalt, ein üblicher Bestandteil vieler verarbeiteter Lebensmittel, ist besonders problematisch, da er nachweislich die Glukosetoleranz und die Insulinfunktion reduziert. Glukose ist ein einfacher Zucker, der die Körperzellen mit Energie versorgt, und Insulin ist eines der Hormone, die ihn regulieren.
Menschen, bei denen eine Prädiabetes diagnostiziert wurde, haben einen höheren Blutzuckerspiegel als normal – zwischen 100 und 126 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) – aber nicht hoch genug, um sie als Diabetiker einzustufen. Ein Blutzuckerspiegel von 126 mg/dl oder höher ordnet eine Person in die Kategorie der Diabetiker ein. Bei Typ-2-Diabetes ist der Körper nicht in der Lage, das von der Bauchspeicheldrüse produzierte Insulin ganz oder teilweise zu verwerten, was zu einem höheren Blutzuckerspiegel führt.
Die Ärzte sind sich auch einig, dass die Patienten zusätzlich zur prädiabetischen Diät ein Trainingsprogramm von mindestens 30 Minuten pro Tag durchführen sollten. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Bewegung und gesunde Ernährung die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um bis zu 60 Prozent senken können. Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind, wird empfohlen, zusätzlich zu radikalen Änderungen des Lebensstils Gewicht zu verlieren.
Einige stark verbreitete Diäten ähneln in unterschiedlichem Maße der prädiabetischen Diät und ihrer ausgewogenen Zusammensetzung aus Protein, Kohlenhydraten sowie Obst und Gemüse. Beispiele hierfür sind die Atkins-Diät, die South Beach-Diät und die Zone-Diät. Trotz dieser oberflächlichen Ähnlichkeiten sollten Patienten einen Arzt konsultieren, bevor sie einen Diät- oder Gewichtsverlustplan beginnen.