Ein Bagel Dog ist ein Hot Dog, der sicher in die Art von Teig eingewickelt ist, aus dem Bagels hergestellt werden. Bagels sind scheibenförmige Brötchen mit einem Loch in der Mitte, die vor dem Backen gekocht werden. Der Teig in einem Bagel Dog wird jedoch vor dem Kochen ausgerollt und um den Hund gewickelt. Gelegentlich kann ein Wurstglied den Hot Dog ersetzen, wenn der Koch es wünscht.
Kommerziell erhältliche Bagelhunde sind manchmal vollständig im Teig eingeschlossen, während hausgemachte Versionen die Enden des Hundes frei lassen. Der Teig wird goldbraun gebacken und auch Extras, die der Hitze des Ofens standhalten, wie Mohn, landen oft im Teig. Rezepte für hausgemachte Bagelhunde verwenden manchmal fertige Kekse oder Brotteig als Abkürzung.
Bagel-Hunde sind ein ungezwungenes, ungezwungenes Essen und würden nicht in einem eleganten Restaurant oder auf einer Dinnerparty serviert. Seinem Ruf als „Spaß“-Nahrung entsprechend, ist ein Bagel-Hund ein Handfutter, das ohne Utensilien gegessen wird. Da die Bagel-Teig-Verpackung als eine Art Griff dient, können Gewürze wie Ketchup und Relish nicht auf die Außenseite des Bagel-Hundes gelangen, ohne über die Hand des Essers zu schmieren. Eine alternative Option für diejenigen, die Gewürze möchten, besteht darin, den Bagel-Hund in Ketchup und Senf zu tauchen und diese als eine Art Klebstoff zu verwenden, um gehackte Zwiebeln zu halten oder zu genießen, dass der Esser bei jedem Bissen auf den Hund legt.
Vorgefertigte Bagelhunde können wie andere im Laden gekaufte, vorgekochte Lebensmittel Konservierungsstoffe und andere Zutaten enthalten, die die Verbraucher möglicherweise nicht möchten. Es gibt viele Rezepte für hausgemachte Bagel-Hunde, die es Köchen ermöglichen, den Teig von Grund auf neu zuzubereiten und nitritfreie Hot Dogs zu wählen, wenn sie es vorziehen. Die Hülle von jedem Fleisch, das ein Koch verwendet, muss essbar sein. Während Würstchendärme normalerweise essbar sind, sind Wurstdärme, sollte der Koch das ersetzen wollen, manchmal nicht.
Hausgemachte Bagelhunde, die Bagelteig verwenden, werden gekocht, bevor sie in den Ofen gehen. Die Garzeit ist mit etwa 35 Minuten relativ schnell. Wenn Sie Wurst verwenden, sollten Köche entweder vorgekochte Wurst oder Fleisch verwenden, von dem sie wissen, dass es innerhalb dieses Zeitraums richtig gart.