Eine Art Whisky Sour, ein Bourbon Sour, ist eine Art alkoholisches Mischgetränk, das Bourbon mit einer süß-sauren Mischung kombiniert. Es kann eine vorgefertigte Süß-Sauer-Mischung verwendet oder hausgemacht werden. Bourbon Sours werden normalerweise kalt ohne Eis serviert, können aber auch auf Eis serviert werden. Sie werden meist mit Fruchtscheiben garniert.
Obwohl jede Art von Whisky für einen Whisky Sour verwendet werden kann, wird für einen Bourbon Sour nur Bourbon Whisky verwendet. Neben dem Likör sind in der Regel Zitronensaft und Weißzucker oder eine vorgefertigte Süß-Sauer-Mischung enthalten. Zucker ist oft superfein, um das Auflösen zu unterstützen, aber stattdessen kann Kristallzucker hinzugefügt werden. Einige Versionen können alternativ Puderzucker enthalten.
Variationen des Basis-Bourbon Sour können einfach einen anderen Fruchtsaft verwenden oder kreativer sein. Eine Variante, die Grapefruit Bourbon Sour, ersetzt nicht nur den Zitronensaft durch Grapefruitsaft, sondern auch die Zuckerkomponente durch Honig. Diese Version ist etwas zeitaufwendiger als andere Versionen des Getränks, da der Honig mit Wasser erhitzt werden muss, um einen dünneren Sirup zu bilden, bevor er mit den anderen Getränkeelementen kombiniert werden kann. Eine andere Version fügt Specksirup anstelle des Zuckerelements hinzu, wodurch eine wirklich einzigartige Version des traditionellen Bourbon Sour entsteht.
Da der Likör und andere Zutaten einfach mit Eis in einen Alkohol-Shaker gegossen und zum Mischen geschüttelt werden, ist ein Bourbon Sour normalerweise einfach herzustellen. Nach dem Mischen kann die gekühlte Flüssigkeit in ein Glas, normalerweise ein Tumbler, abgeseiht werden, wobei das Eis zurückbleibt. Alternativ kann die Mischung zum Kombinieren gerührt werden. Gerührt wird der Bourbon Sour normalerweise auf Eis serviert. Wird Honig anstelle von Zucker verwendet, wird der Honigsirup normalerweise nach dem Mischen von Saft und Alkohol hinzugefügt.
Das letzte Element eines Bourbon Sour ist die Garnitur. Garnituren werden meist auf den Glasrand gelegt oder auf einen Zahnstocher aufgespießt und in die Flüssigkeit gegeben. Übliche Garnituren für dieses Getränk sind Zitronen- oder Orangenscheiben oder Maraschino-Kirschen. Wenn für die saure Komponente des Getränks ein anderer Fruchtsaft verwendet wird, kann stattdessen eine Scheibe dieser Frucht als Beilage verwendet werden.
Ungewöhnlichere Versionen können andere Garnituren haben. Zum Beispiel wird ein Bacon Bourbon Sour mit einer gekochten Speckscheibe garniert, die über das Glas gelegt wird. Das Garnieren ist jedoch in der Regel rein ästhetisch und kann daher oft leicht weggelassen werden.