Ein Huhn ist eine domestizierte Version des Dschungelgeflügels, eines wilden Vogels, der in den Dschungeln Indiens und Südostasiens heimisch ist. Hühner sind das am häufigsten vorkommende domestizierte Geflügel der Welt; Eine Bevölkerungsumfrage aus dem Jahr 2003 schätzte die weltweite Hühnerpopulation auf rund 24 Milliarden. Der Mensch hat eine lange Beziehung zu den Hühnern, die diese Vögel als Quelle für nahrhafte Eier und Fleisch verwenden und Hühner auch für ihre Federn und als Begleittiere verwenden.
Formal ist ein Huhn als Gallus gallus domesticus bekannt, was darauf hinweist, dass es eine Unterart von Gallus gallus, dem wilden Dschungelgeflügel, ist. Es wird geschätzt, dass Hühner um 2,000 v. Chr. und möglicherweise viel früher domestiziert wurden, wobei die meisten Beweise darauf hindeuten, dass das domestizierte Huhn aus Indien stammt. Von Indien aus gelangten Hühner über Griechenland nach Europa, wobei die Römer Hühner bei ihrer Eroberung Europas mitbrachten. Während des Zeitalters der Erforschung ritten Hühner als Nahrungsquelle mit und erreichten so die Neue Welt.
Weibliche Hühner werden als Hennen bezeichnet, wobei junge Hennen als Junghennen bezeichnet werden. Männliche Hühner sind Hähne oder Hähne; Bei der Kastration wird ein männliches Huhn zum Kapaun. Hühnerbabys beiderlei Geschlechts sind Küken. Hühner haben einen sozialen Lebensstil, bei dem ein einzelner Hahn eine Hühnerherde beaufsichtigt; Hennen bebrüten oder brüten normalerweise nur ihre eigenen Eier und sind für die Aufzucht ihrer Jungen verantwortlich. Hühner sind auch sexuell dimorph, wobei Hähne normalerweise größer und bunter sind als Hühner.
Die meisten domestizierten Hühner werden entweder wegen ihrer Eier oder wegen ihres Fleisches gehalten, und manchmal auch beides. Einige Rassen wie der Jersey Giant sind speziell auf die Fleischproduktion ausgerichtet, mit sehr schweren, fleischigen Körpern und einer schnellen Reifungsrate. Andere sollen große Mengen an Eiern produzieren, wie unter anderem bei Araucanas, Rhode Island Reds und Menorcas. Historische Hühnerrassen, die vom winzigen Zwerghuhn bis zum aristokratischen Lakenvelder reichen, wurden in der Vergangenheit für Eier und Fleisch sowie als Begleittiere gehalten.
Obwohl viele Leute das Huhn in erster Linie als Nahrungsquelle betrachten, wurden einige Hühnerrassen tatsächlich als Begleitvögel entwickelt. Viele traditionelle Hühnerrassen sind Zierpflanzen, mit einem sehr interessanten Gefieder, das ins Auge fallen soll, und Hühner sind auch sehr gute Haustiere für Menschen, die Platz haben, um sie zu halten. Obwohl Hühner oft für dumm gehalten werden, sind einige dieser Vögel tatsächlich ziemlich intelligent, und einige Hühner werden zu geschickten Problemlösern und beliebten Familienmitgliedern.