Ein Mini-Bagel ist eine kleinere Version eines Bagels, bei dem es sich um ein kreisförmiges Brot handelt, das sowohl gekocht als auch gebacken wird. Bagels können entweder einfaches Brot sein – dies kann Weiß-, Weizen-, Roggen- oder eine andere Brotsorte sein – oder mit Zutaten wie Zimt und Rosinen gemischt werden. Sie können auch Beläge wie Zwiebeln oder Mohn haben. Auch Mini-Bagels gibt es in all diesen Variationen.
Obwohl Bagels in voller Größe oft als Hauptkorn innerhalb einer Mahlzeit dienen, ist ein Mini-Bagel eher ein Snack oder ein kleiner Teil einer Mahlzeit oder eines Buffets, das mehrere Elemente enthält. Die Größe eines Mini-Bagels ist nicht standardisiert, obwohl im Laden gekaufte Mini-Bagel in der Regel etwa gleich groß sind. Einige Mini-Bagels können einen Durchmesser von 2 bis 3 cm haben. Selbstgemachte Mini-Bagels können kleiner sein, wenn der Koch sie lieber so zubereiten möchte. Jeder Bagel, der merklich kleiner ist als ein normaler Bagel, der einen Durchmesser von etwa 5.1 cm oder mehr haben kann, könnte als Mini-Bagel angesehen werden.
Mini-Bagels bieten eine bessere Portionskontrolle und sind näher an dem, was Ernährungsexperten für ein bis zwei Portionen Getreide halten. Bagels in voller Größe sind im Laufe der Jahre erheblich gewachsen und bieten mehrere Portionen Getreide mit entsprechenden hohen Kalorienzahlen. Dies führt zu Verwirrung bei Diäten, da ihre Essenspläne möglicherweise vorschlagen, einen Bagel zum Mittagessen zu sich zu nehmen, was sich auf einen idealisierten Bagel bezieht, der nur eine oder zwei Portionen Getreide und eine bestimmte Menge an Kalorien liefert. Die Diätenden haben jedoch möglicherweise nur Zugang zu großen Bagels, die viel mehr bieten, als sie gemäß ihrer Diätplan-Menüs haben sollten.
Vollkorn-Mini-Bagels liefern Ballaststoffe, die in der Ernährung einer Person fehlen könnten, die normalerweise stark verarbeitete Lebensmittel isst. Mini-Bagels eignen sich auch für Vorspeisen und Miniaturversionen anderer Gerichte, und Mini-Sandwich- und Mini-Pizza-Rezepte, die Mini-Bagels verwenden, sind üblich. Diese Snacks sind jedoch leicht zu viel zu essen, was zu einer Kalorienüberschwemmung führt, die zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Ein Nachteil eines Mini-Bagels anstelle eines Full-Size-Bagels ist, dass Mini-Bagel für viele Sandwich-Füllungen zu klein sind. Dies kann dazu führen, dass die Leute stattdessen zwei Mini-Bagel-Sandwiches zubereiten und alle Kalorieneinsparungen zunichte machen. Es ist auch möglich, dass jemand, der es gewohnt ist, Bagels in voller Größe zu sehen, mehr Mini-Bagel isst, weil die kleineren Größen unzureichend erscheinen.