Ein Stopfenventil ist ein einfacher Ventiltyp, der den Durchfluss einer Flüssigkeit durch ein Rohr ermöglicht oder blockiert. Der Stecker selbst hat oft die Form einer umgedrehten Eistüte oder eines Zylinders. Ein Griff oben ermöglicht es dem Benutzer, das Stopfenventil so zu drehen, dass es sich dreht und den Flüssigkeitsfluss stoppt oder startet. Damit die Flüssigkeit fließen kann, müssen im Stopfen mindestens zwei Löcher, sogenannte Ports, vorhanden sein. Die Öffnungen befinden sich auf gegenüberliegenden Seiten des Stopfens, und wenn der Stopfen in die offene Position gedreht wird, entsteht ein Durchgang für die Flüssigkeit.
Diese Anordnung von zwei Anschlüssen wird als 2-Wege-Ventil bezeichnet. Das Rohr, in das der Kükenhahn eingebaut ist, hat einen Bereich zum Einströmen von Flüssigkeit und einen weiteren zum Ausströmen von Flüssigkeit. Wenn das 2-Wege-Kükenventil eingeschaltet ist, fluchten die Anschlüsse mit den Löchern im Rohr und die Flüssigkeit fließt direkt durch, als ob das Kegelventil nicht vorhanden wäre. Andere, komplexere Kükenventile, die als 3-Wege-Ventile bekannt sind, ermöglichen, dass Flüssigkeit zu einer Kombination verschiedener Anschlüsse strömt. Ein Port kann mit einem der beiden gegenüberliegenden Ports verbunden werden, oder alle drei können gleichzeitig verbunden werden.
Es gibt zwei Hauptkategorien von Ventilen: Absperrventile und Rückschlagventile. Absperrventile folgen einer grundlegenden Konstruktionsstruktur, um den Flüssigkeitsstrom ein- und auszuschalten oder einen Teilstrom zu ermöglichen. Rückschlagventile hingegen lassen Flüssigkeit nur in eine Richtung fließen und haben oft keinen Griff. Stopfenventile fallen in die Kategorie der Absperrventile.
Andere Arten von Absperrventilen umfassen Absperrschieber und Kugelhähne. Obwohl sie ähnlich wie Kükenventile sind, bestimmen die Form der Teile und ihre Funktionsweise, um den Flüssigkeitsfluss zu stoppen, in der Regel die spezifische Gruppe, zu der sie gehören. Unabhängig von der Gruppe steuern Absperrventile typischerweise Flüssigkeiten durch die Verwendung eines Griffs.
Die Bedienung eines Kegelventils ist einfach, was es zu einer gängigen Ventilwahl macht. Der Benutzer verdreht den Griff und die Anschlüsse werden von der Öffnung im Rohr wegbewegt. Bei bestimmten Ventilen ist keine volle Umdrehung erforderlich. Bei Ventilen mit Vierteldrehung muss der Benutzer beispielsweise nur eine kurze Vierteldrehung ausführen, um den Flüssigkeitsfluss zu stoppen. Häufig können Stopfenventile den Durchfluss verringern, ohne vollständig abzuschalten, wenn der Benutzer das Ventil halb geschlossen dreht, es jedoch weit genug offen lässt, damit etwas Flüssigkeit durch die Anschlüsse gelangen kann.