Als Aspartamvergiftung bezeichnet man allergische Reaktionen, die bei kontinuierlicher Anwendung des künstlichen Süßstoffs Aspartam auftreten können. Während das Produkt bei vielen Menschen keine Probleme zu verursachen scheint, berichtet ein erheblicher Teil der Bevölkerung von Gesundheitsproblemen, die von kleineren Problemen wie leichten Kopfschmerzen über starke Krämpfe und Übelkeit bis hin zu Herzrhythmusstörungen reichen. Aspartam-Vergiftungen wurden bei allen Untergruppen der Bevölkerung festgestellt. Bei Männern, Frauen und Kindern wurden Reaktionen auf den Süßstoff diagnostiziert.
In vielen Fällen wird die Aspartam-Vergiftung verschwinden, wenn die Person einfach aufhört, Produkte zu verwenden, die den Süßstoff enthalten. Dies kann bedeuten, sich von Produkten wie Diätlimonaden, kalorienarmen Pudding- und Gelatinemischungen sowie einer Reihe von Getränkepulvermischungen fernzuhalten. Sogar einige Cerealien und Trockenfrüchte enthalten Aspartam als geschmacksverstärkende Zutat. Für denjenigen, der merkt, dass er oder sie Aspartam nicht vertragen kann, wird das Lesen der Etiketten auf verpackten Lebensmitteln zu einer Notwendigkeit.
Es gibt eine Vielzahl von Symptomen, die bei einer Aspartam-Vergiftung berichtet werden. Während nur wenige Personen über schwere Reaktionen berichten, können sich die Symptome bei fortgesetzter Anwendung verschlimmern. Zu den am häufigsten gemeldeten Problemen gehören Kopfschmerzen, die innerhalb einer Stunde oder so nach dem Konsum eines aspartamhaltigen Produkts auftreten. Übelkeit und Durchfall können auch kurz nach dem Verzehr auftreten.
Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass die Verwendung von Aspartam die neurologischen Funktionen beeinträchtigen kann. Eine Aspartamvergiftung kann durch Stimmungsschwankungen, die Entwicklung von Angst ohne ersichtlichen Grund oder ein Gefühl von Lethargie oder Müdigkeit, das mit Ruhe nicht nachzulassen scheint, nachgewiesen werden.
Im Allgemeinen beginnt die Aspartam-Vergiftung normalerweise abzuklingen, sobald die Substanz aus dem System gespült wird und die Person eine Entscheidung trifft, die zukünftige Verwendung des Süßungsmittels zu vermeiden. Es gab jedoch vereinzelte Fälle, in denen ein medizinischer Eingriff notwendig war, um die Symptome für kurze Zeit zu behandeln. Dies galt insbesondere dann, wenn die Vergiftung schwere Symptome wie Herzklopfen oder Atembeschwerden beinhaltete.
Wenn Sie kurz nach Beginn der Einnahme von Aspartam als Teil Ihrer Ernährung eine Nebenwirkung zu entwickeln scheinen, besteht eine gute Chance, dass Sie an einer Aspartamvergiftung leiden. Stellen Sie die Verwendung von Produkten, die den Süßstoff enthalten, sofort ein. Wenn die Symptome anhalten, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um weitere Hilfe zu erhalten.