Viele Leute reden jeden Tag über Kalorien. Es gibt Diskussionen darüber, wie man eine genaue Kalorienzahl einhält, wie man den Verzehr leerer Kalorien vermeidet und wie sich die Festlegung einer definitiven Grenze der Kalorienaufnahme für jeden Tag auf die Gewichtszunahme und die Ernährungsgewohnheiten auswirkt. Aber wie viele von uns wissen wirklich, was eine Kalorie ist?
In einfachen Worten ist die Kalorie eigentlich eine Maßeinheit, die mit der erzeugten Energie zu tun hat. Außerhalb der Arena der Messung der Nahrungsenergie würde die Kalorienzahl besser als Joule bezeichnet. Selbst wenn man von Energie aus dem Verzehr verschiedener Lebensmittel spricht, wäre ein genauerer Begriff Kilokalorie, da die heute gängige Anwendung die Berechnung der Energie zu tun hat, die benötigt wird, um ein Kilogramm Wasser um ein Grad zu erwärmen.
Wenn es darum geht, die Kalorien als Mittel zur Bestimmung des Verhältnisses von Energie zu Nährwert zu verwenden, ist es wichtig zu beachten, dass die Diagramme, die üblicherweise verwendet werden, um eine feste Menge eines Lebensmittels mit einem Kaloriengehalt in Beziehung zu setzen, lediglich auf Annäherungen abgestimmt sind. Das soll nicht heißen, dass die Charts nicht hilfreich sind und nicht nahe ans Ziel kommen. Die Diagramme spiegeln jedoch Kaloriengehalte wider, die durch einen Prozess ermittelt wurden, der nie hundertprozentig genau sein sollte. Während die Kalorientabelle für eine Person, die etwas Gewicht verlieren möchte, von gewissem Wert ist, sollten daher andere Indikatoren zusammen mit den Kalorientabellen verwendet werden, um die Aufnahme verschiedener Lebensmittel zu kontrollieren.
Das Konzept, die tägliche Ernährung mit Hilfe einer Kalorienzählung zu ändern, kann in mehrfacher Hinsicht helfen. So können beispielsweise Lebensmittel mit einem hohen Kaloriengehalt bei relativ geringem Nährwert leicht aus dem Ernährungsplan gestrichen werden. Die Konzentration auf Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie relativ kalorienarm sind, aber einen höheren Anteil an essentiellen Vitaminen und Nährstoffen haben, wird dazu beitragen, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln, was wiederum zu einer Gewichtsabnahme und einer verbesserten Chance auf ein längeres Leben führt.
Viele Jahre lang neigten die Menschen dazu, sich auf die Kalorien als einzigen Faktor zu konzentrieren, den es bei der Planung eines Diätplans zu berücksichtigen galt. Dieser Ansatz hat den Ansatz, zu einigen schwächenden Zuständen, wie beispielsweise Unterernährung, zu führen. Aber die verantwortungsvolle Überwachung der Kalorienzufuhr in Verbindung mit der Sicherstellung des Verzehrs von Lebensmitteln, die essentielle Elemente enthalten, kann Hand in Hand mit regelmäßiger Bewegung zu einem Lebensstil führen, der sowohl für Geist als auch für Körper ideal ist.