Kornblumen sind einjährige Pflanzen, die für die intensiv satte blaue Farbe ihrer Blüten bekannt sind. Diese Pflanzen sind in Eurasien beheimatet, werden jedoch in der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet kultiviert, und es wurden eine Reihe von Spezialsorten hergestellt, deren Blüten neben dem berühmten Blau in den Farben Weiß, Rosa und Lila gehalten sind. Kornblumenblau ist so unverwechselbar, dass es als Farbe in Buntstiften und Farben erscheint, und die Augen der Menschen werden manchmal mit Kornblumen verglichen.
Die bekannteste Kornblumenart ist wahrscheinlich Centaurea cyanus, obwohl einige andere als Gartenpflanzen verkauft werden. Kornblumen produzieren speerartige Blätter und scheibenförmige Blütenköpfe, die sich sehr gut als Schnitt- und Trockenblumen eignen und im Garten attraktiv aussehen. Je nachdem, wo Kornblumen angebaut werden, blühen sie im Allgemeinen im späten Frühjahr und Frühsommer, danach produziert die Pflanze Samen und stirbt dann ab, sodass Gärtner sie entfernen können.
Die Kornblume ist extrem robust und gedeiht in den USDA-Zonen 10 bis XNUMX. In Nordamerika werden Kornblumen als Gartenblumen geschätzt, aber sie wachsen dank ihrer Anpassungsfähigkeit auch wild. In Eurasien werden Kornblumen in vielen Regionen eher wie Unkraut behandelt, da sie verheerende Auswirkungen auf die Kulturpflanzen haben können .
Es gibt eine Reihe alternativer Namen für die Kornblume, darunter Junggesellenabschied, Bluebonnet, Bluebottle und Ragged Matrose. Der „Junggesellenknopf“ entstammt der Tradition, beim Werben Kornblumen im Knopfloch zu tragen, da die Blumen als Schnittblumen lange halten; Wenn Kornblumen im Knopfloch eines jungen Mannes verblassten oder verwelkten, deutete dies der Legende nach darauf hin, dass seine Zuneigung nicht echt war.
Die Kornblume wird auch in der traditionellen Kräutermedizin verwendet, um sie als Spülung für wunde oder müde Augen zu verwenden. Kornblumen sind auch essbar; Sie werden traditionell einigen Teemischungen wie Lady Grey zugesetzt, und sie werden auch verwendet, um Speisen zu garnieren oder Wasserkrügen eine Farbnote zu verleihen.
Beim Pflanzen von Kornblumen im Garten hilft es, sie zu bündeln, damit sie beim Blühen eine dichte blaue Masse bilden. Einige Kornblumensorten werden auch ziemlich groß, wodurch sie sich als Füllmaterial in großen Beeten eignen, wo eine satte Hintergrundfarbe gewünscht wird.