Küchenmaschinen sind Küchengeräte, die man anstelle von Reiben, Mikrohobeln und Mandolinen verwendet, um Lebensmittel vor dem weiteren Garen zu schneiden, zu reiben und zu hacken. Mini-Küchenmaschinen sind kleine Versionen, die einige, aber nicht alle Funktionen einer großen Küchenmaschine erfüllen. Sie halten auch ein kleineres Volumen an Lebensmitteln und benötigen weniger Platz auf der Theke.
Das Volumen einer Mini-Küchenmaschine kann von 1 Tasse (237 Milliliter) bis zu 4 Tassen (948 Milliliter) reichen, während Küchenmaschinen in voller Größe durchschnittlich 8 Tassen (1.9 Liter) oder mehr haben. Die Hersteller beabsichtigen, diese Mini-Versionen als Einsteiger-Küchenwerkzeug oder für einfache Aufgaben der Essenszubereitung zu verwenden. Hat man gar keine Küchenmaschine, kann der Kauf einer Miniaturversion den Aufwand für arbeitsintensive Essenszubereitungen wie das Würfeln und Zerkleinern von Lebensmitteln reduzieren, ohne das Budget zu stark zu belasten.
Eine Mini-Küchenmaschine ist nicht nur kleiner, sondern hat auch weniger Funktionen. Während Küchenmaschinen in voller Größe Gemüse schneiden, Lebensmittel pürieren und Teig mischen können, haben nur wenige Mini-Küchenmaschinen die erforderliche Volumenkapazität, um Brot herzustellen. Auf Mini-Küchenmaschinen findet man selten Schneidmesser für Lebensmittel.
Zu den Funktionen der Lebensmittelzubereitung, für die sich eine Mini-Küchenmaschine am besten eignet, gehören das Zerkleinern, Würfeln und Zerkleinern von kleinen Mengen Gemüse und Hartkäse. Einige Modelle haben ein Klingendesign, das sie für die Herstellung von Paniermehl und das Zerkleinern von Crackern nützlich macht. Wenn diese Geräte über eine Pulsfunktion verfügen, können Lebensmittel in kurzen Stößen und mit mehr Präzision zerkleinert oder gerieben werden. Modelle, die nur einen Ein- und Ausschalter haben, können leicht verstopfen und aufhören, oder sie verarbeiten Lebensmittel zu stark zu Pürees.
Man kann Mini-Küchenmaschinen kaufen, die eigenständige Geräte mit eigenem Netzkabel sind. Einzelhändler verkaufen auch Mini-Aufsätze für Küchenmaschinen, die man mit einem Mixer verwenden kann. Diese haben kein Netzkabel und man muss einen Adapter verwenden, mit dem das Gerät auf die Power Base des Mixers passt. Beide Typen sind oft klein genug, um sie in einem Küchenschrank oder einer Schublade zu verstauen.
Eine Mini-Küchenmaschine ist kein Ersatz für einen Mixer mit Eiszerkleinerer oder eine Küchenmaschine für die Zubereitung von Familiengerichten. Beim Kauf einer Mini-Küchenmaschine sollte man auf Funktionen achten, die das Gerät vielseitiger machen. Geschlitzte Deckel ermöglichen eine präzise Kontrolle der Flüssigkeiten beim Pürieren. Spülmaschinenfeste Schüsseln und Klingen reduzieren die Reinigungszeit. Ein passender Deckel zur Verarbeitungsschüssel des Gerätes ermöglicht auch eine kurzzeitige Aufbewahrung des Inhalts im Kühlschrank.