Pflanzenzellwände bestehen aus drei spezifischen Arten von Schichten, einschließlich der Primärwand, der Sekundärwand und der Mittellamelle. Die erste bei der Zellteilung gebildete Schicht, die mittlere Lamelle, ist die äußere Zellwand, die zwei benachbarte Zellen zusammenhält. Reich an Pektin ist dies die zementierende Schicht der Zelle, die manchmal auch als Pektinschicht bezeichnet wird.
Die Zellwände von Pflanzen bieten Stärke und Schutz und verhindern, dass die Zellen platzen oder platzen. Sie schützen auch vor Insekten und Parasiten und halten die Zellen mit Feuchtigkeit versorgt. Einige Zellwände sind relativ dick und bieten der Pflanze strukturelle Unterstützung, während andere dünner sind, um den Zell-zu-Zell-Transfer und die Kommunikation zu fördern.
Pflanzenwachstum und -entwicklung beinhalten eine Vergrößerung der Zellen, Veränderungen der Zellwandzusammensetzung und Zellteilung. Zytokinese, der primäre Fortpflanzungsvorgang der Pflanze, ist der Prozess, bei dem sich eine Zelle in zwei teilt. Während dieses Prozesses wird eine Trennwand, eine sogenannte Zellplatte, gebildet, um die beiden neuen Tochterzellen voneinander zu trennen. Die Mittellamelle wird als durchgehende, opake Schicht aus Pektinverbindungen und Proteinen aus der Zellplatte gebildet. Es ist dünn, gallertartig und geschmeidig.
Die Primärwand, flexibel und dünn, wird nach der Mittellamelle gebildet, während die Zelle noch wächst. Nach der Erstellung der Primärwand wird die Sekundärwand gebildet. Dies ist die steifste der drei Pflanzenzellschichten und wird innerhalb der Primärwand erst gebildet, nachdem die Zelle vollständig gewachsen ist. Bei einigen Pflanzen enthält die Sekundärwand Lignin, das als Imprägniermittel dient. Obwohl jede Pflanzenzelle eine Mittellamelle und eine Primärwand hat, haben nicht alle Pflanzenzellen Sekundärwände.
Pektin wird kommerziell als Pulver hergestellt, das beim Kochen und Backen als Geliermittel verwendet wird. In Pflanzenzellen hat Pektin eine ähnliche Rolle. Die Hauptfunktion der Struktur besteht darin, als Schnittstelle zu fungieren, um benachbarte Zellen zusammenzuhalten, daher besteht sie hauptsächlich aus Pektinen. Die Menge an Pektin in Pflanzenzellen variiert stark von Pflanze zu Pflanze.
Die mittlere Lamelle ist der Teil der Zellwand, der die umgebenden Zellen berührt, daher könnte sie vielleicht am besten als der Klebstoff beschrieben werden, der die Pflanze zusammenhält. Es ist die flexibelste und undurchsichtigste der drei Schichten und die erste, die sich bei der Zellteilung bildet.