Halal-Pizza ist eine Pizzasorte, die im islamischen Speisegesetz als zulässig gilt. Eine Reihe von Speisegesetzen, Halal genannt, legt fest, was Muslime gemäß ihren Glaubensgrundsätzen essen dürfen. Die Kategorie der mit „halal“ gekennzeichneten Lebensmittel wird einer anderen Kategorie namens „haram“ oder verbotenen Lebensmitteln gegenübergestellt.
In vielen Gemeinden bemühen sich Muslime, bestimmte Arten von Lebensmitteln zu finden, die als halal gelten. Komplexe Lebensmittel wie Pizza sind oft schwieriger zu bewerten, da sie viele verschiedene Arten von Zutaten enthalten, die alle entweder halal oder haram sein können. Halal-Pizza ist eine Pizza, die nur Halal-Zutaten enthält und nicht mit Haram-Zutaten verunreinigt wurde. Die Halal-Kennzeichnung gilt entweder für frische Pizza in einem Restaurant oder vorgefertigte Tiefkühlprodukte.
Die wichtigsten Regeln für Halal-Lebensmittel beziehen sich auf tierische Produkte und deren Herstellung. Eine Hauptregel ist, dass Muslime keine Schweinefleischprodukte essen dürfen. Eine weitere Regel ist, dass andere Tiere, die in der Halal-Küche verwendet werden, sehr genau geschlachtet werden müssen. Dies erschwert die Auswahl von Halal-Lebensmitteln, da viele große Lebensmittelhersteller Tiere nicht halal schlachten. Halal-Schlachten erfordert einen schnellen Schnitt an verschiedenen Teilen des Tieres, um es auf humane Weise zu töten.
Eines der Hauptprobleme bei der Suche nach Halal-Pizza-Optionen sind die Zutaten, die in den Teig gehen. Sogar eine vegetarische Pizza kann einige Arten von Teig verarbeiten, die tierische Produkte wie Schmalz oder Fett enthalten. Dies kann Pizza Haram machen.
Ein weiteres Problem bei Halal-Pizza ist die Sauce. Die in Pizza verwendete Tomatensauce kann tierische Produkte enthalten oder nicht. Einige Arten von Tomatensauce enthalten Tierbrühe oder sogar kleine Stücke italienischer Wurst, die aus Schweinefleisch hergestellt werden können. Halal-Pizza erfordert eine vegetarische Sauce oder eine Tomatensauce, die kein Schweinefleisch oder andere Haram-Zutaten enthält.
Bei der Auswahl von Halal-Pizza müssen Muslime und andere, die Halal-Lebensmittel essen, auch die Beläge berücksichtigen. Pizza ist ein Gericht mit vielen optionalen Belägen, von denen einige halal sind, während andere haram sind. Gemüse-Toppings sind halal, es sei denn, sie wurden kreuzkontaminiert. Einige der traditionellen Fleischbeläge für Pizza sind nicht halal und sollten nicht auf einer Halal-Pizza enthalten sein.